لإفطار خفيف مميز حضري مخبوزات أو فطاير الجبن القطنية في البيت بمكونات متوفرة والطعم شهي

مخبوزات الجبن هي واحدة من الوصفات المحببةللعدبد كبار وصغار، حيث تتميز بطعمها الغني وقوامها الطري، وصنع هذه المخبوزات في المنزل يضمن لك جودة المكونات، ومن الجدير بالذكر أن مكونات تحضير فطاير الجبن أو المخبوزات سهلة ومتوفرة في البيت واقتصادية ، لذا في هذا المقال سنوضح طريقة تحضير مخبوزات بالجبن بعجينة هشة وطرية.

مكونات عمل مخبوزات الجبن

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالخبز.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 أكواب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• كوبان من جبن الموزاريلا المبشور أو أي جبن آخر حسب الرغبة.
• كوب من الجبن الفيتا (اختياري).
• بيضة للدهن.
• حبة البركة أو السمسم للتزيين.

طريقة عمل مخبوزات الجبن

• في طبق كبير اخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
• أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون وابدأ بعجن المكونات حتى تتجانس.
• استمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
• غط العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قم بعجنها قليلًا لإزالة الهواء.
• قسم العجينة إلى قطع صغيرة واحشِ كل قطعة بقليل من جبن الموزاريلا والفيتا.
• شكل العجينة إلى أقراص أو كرات صغيرة وضعها في صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
• دهن سطح العجين بالبيض المخفوق ورش عليه حبة البركة أو السمسم.
• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• اخبز المخبوزات لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.
• قدم مخبوزات الجبن ساخنة كوجبة خفيفة مع الشاي.
• يمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام أو تجميدها لاستخدام لاحق.

ومن الجدير بالذكر أن عجينة هذه المخبوزات هشة وطرية وتذوب في الفم لذا يمكنك عملها للإفطار أو للعشاء مع كوب من الشاي أو الحليب.