ولادك هيفرحوا بيكي.. بنص كوباية سكر غرقي البيت “مارشميلو مستورد” وانسي الجاهز نهائي

المارشميلو من الحلويات التي يعشقها الصغار ويمكن تناوله واستخدامه بأكثر من طريقة، فيمكن تزيين به الكعكات والحلويات الأخرى، ويمكن وضعه في أسياخ ليكون تحلية خفيفة في حفلات الشواء، وهو نوع قديم من الحلويات انتشر في العالم أجمع بسبب مذاقه الذي جذب الصغار والكبار على حد سواء، إذا كنت من الأمهات اللواتي يعانين من شراء كميات كبيرة من حلوى المارشميلو بتكلفة عالية وتقلقن من المواد الحافظة والألوان الصناعية، فسنقدم لكي طريقة عمل المارشميلو في المنزل بألوان متعددة ونكهات متنوعة.

طريقة عمل المارشميلو

لتحصلي على تجربة ناجحة لعمل المارشميلو في المنزل من أول مرة وتبهري به أطفالك، كل ما عليك هو تجهيز المكونات التالية والبدء في تطبيق الوصفة:

المكونات:

• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
• بياض بيضتين.
• ثلاث ملاعق من الماء الساخن.

طريقة تحضير المارشميلو

• ضعي النشا والسكر في إناء وارفعيه على نار هادئة، ثم قومي بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
• قومي بتذويب الجيلاتين في الماء الساخن، ثم أضيفيه إلى خليط النشا وقلبي الخليط بشكل متواصل حتى لا تحدث تكتلات في الخليط.
• بعد ذلك ارفعي الخليط عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
• اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كثيف.
• أضيفي بياض البيض إلى خليط النشا والسكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي النكهة واللون المفضلين لكِ وقطع الفواكه المجففة إلى الخليط.
• الآن رشي قالبًا بالسكر المطحون، ثم ضعي الخليط فيه.
• اتركي القالب حتى يبرد دون أن تغطي الوجه.
• قومي بتقطيع المارشميلو بالشكل والحجم الذي تفضلينه، ثم غلفيه بالسكر البودرة لكي لا تلتصق الأطراف.