عجينة البريوش الهشة بطريقة مختلفة و اسعدي اولادك بأحلى واخف بريوش في المنزل

يعد مخبوزات البريوش من أشهر المعجنات الفرنسية والتي تتمتع بمذاق رائع ونكهة محببة لدى الصغار والكبار وقد اشتهر في مصر في الآونة الأخيرة وأصبح من احب المخبوزات إلى قلوب الأطفال، كما أن مخبوزات البريوش يمكن تناوله في وجبة الإفطار لأنه من الوجبات السريعة والخفيفة والسهلة، كما أنه يحتوي  على عدد كبير من العناصر الغذائية ذات قيمة غذائية عالية، وبدلاً من شرائه من الأفران والمحلات يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبخطوات مضمونة وناجحة وتكلفة بسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل عجينة البريوش الهشة بطريقة الافران

البريوش أحد أنواع المخبوزات الشهية والمحببة للصغار والكبار لأنه يتميز بطعم مميز ورائع، كما أنه يتكوّن من مواد وعناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، ولكن على الرّغم من تكلفته البسيطة إلا أنه ذات مذاق شهي وطيب، إليك مكونات عمل البريوش بكل بساطة:

• ٥ أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
• كوب لبن دافئ.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• معلقة كبيرة خميرة فورية.
• معلقة كبيرة بيكنج بودر.
• معلقة كبيرة خل أبيض.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير البريوش 

يمكنك الآن تحضير البريوش مثل بريوش الأفران بطعم ونكهة الزبدة الفلاحي و عجينة قطنية وهشة، جربيه بهذه الخطوات:

• في وعاء عميق ضعي الدقيق و البيكنج بودر والسكر والخميرة وقلبي بملعقة خشبية تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفي البيض والخل واللبن واستمري في تقليب المكونات.
• براحة يدك اعجني المكونات لتحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. 
• غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها جانبا لمدة ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها. 
•  قسمي العجينة كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم افرديها بالشكل اللي تحبيه.
• اتركيها تختمر وترتاح مرة أخرى بعد وضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
•  ادهني وجه البريوش بخليط بيضة ومعلقتين لبن وفانيليا ثم رشي على الوجه سكر خشن.
• في فرن ساخن مسبقا ادخلي صينية البريوش وعند تسويته اخرجيه وقدميه لأولادك بجانب كوب اللبن أو الشاي وبالهنا والعافية