طريقة عمل تشيز كيك الفراولة بأسهل طريقة في المنزل

تشيز كيك الفراولة هو حلوى شهية لمحبي الحلويات اللذيذة والباردة خصوصاً في الأيام الحارة، وهذه الوصفة البسيطة تكون بطريقة سهلة لتحضير تشيز كيك شهي بطبقات من الفراولة المنعشة والكريمة الغنية دون الحاجة لاستخدام الفرن وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة تتمكن من تحضير هذه الحلوى الشهية التي يحبها الكبار والصغار.

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

إليك طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة بخطوات سهلة:

المكونات:

• 200 جرام من بسكويت الدايجستيف.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• 500 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 200 مل كريمة سائلة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• عصير نصف ليمونة.
• 300 جرام فراولة طازجة مقطعة.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• في البداية قم بتكسير البسكويت واطحنه في محضرة الطعام واخلطه مع الزبدة المذابة جيدًا.
• ضع خليط البسكويت والزبدة في قاع صينية تشيز كيك تكون قابلة للفتح.
• ضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.
• في وعاء الخلاط أو بالمضرب الكهربائي اخفق الجبن الكريمي، وأضف السكر والفانيلا وعصير الليمون واستمر في الخفق.
• في وعاء آخر اخفق الكريمة السائلة حتى تصبح كثيفة، ثم أضفها إلى خليط الجبن الكريمي واخلط المكونات.
• ضع خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت التي قمنا بإعدادها.
• اترك الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل لتتماسك جيدًا.
• في قدر صغير، ضع الفراولة المقطعة، السكر وعصير الليمون، واتركها على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط ثم ذوب النشا وضيفه واتركه يغلي واطفئ النار، واتركه ليبرد تمامًا قبل وضعه.
• عندما يبرد الخليط وزعه فوق طبقة التشيز كيك.
• ضع التشيز كيك مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، لتتماسك الطبقة العلوية.
• بمجرد أن يبرد التشيز كيك بالكامل ويتماسك جيدًا، يمكنك فتح جوانب الصينية ونقل التشيز كيك إلى طبق التقديم.
• قدم تشيز كيك الفراولة باردًا، ويمكن تزيينه ببعض الفراولة الطازجة.