لإفطار خفيف وسريع.. اعملي القرص بالسمسم والعسل في أي وقت خفيفة ولذيذة والكل هيعشقها

القرص بالسمسم والعسل من أشهر الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار، فهي من الحلويات اللذيذة التي يبحث عنها العديد من السيدات حتى يقومون بتحضيره وتقديمه داخل المنزل لأسرتها، وهي من الحلويات التي لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود أو العديد من المكونات حتى تقدم بمذاق رائع يشتهيه جميع الأشخاص داخل منزلك.

طريقة عمل قرص بالسمسم والعسل

تعتبر القرص بالسمسم والعسل من أنواع الحلويات الخفيفة المشهورة التي تتميز بمذاقها الرائع الذي يفضله الجميع، واليوم سوف نعرض لكم الطريقة فقط اتبع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من السكر.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتان من الحليب البودر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• سمسم محمص.
• عسل أسود.

طريقة تحضير القرص بالسمسم والعسل

• جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير كمية القرص.
• ضعي به الخميرة الفورية والماء الدافئ وربع كوب السكر ثم قومي بمزج المكونات حتى تختلط.
• قومي بتغطية الوعاء واتركيه داخل مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة.
• احضري وعاء آخر قومي بنخل الدقيق الأبيض به ثم ضيفي البيكنج بودر والحليب البودر ورشة الملح والفانيليا.
• اسكبي الزيت على المكونات واخلطي حتى تحصلي على مزيج يشبه حبات الرمل.
• ضيفي خليط الخميرة واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق باليد.
• قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى يختمر بشكل جيد.
• بعد مرور المدة المحددة قومي بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
• اخلطي السكر والقرفة جيدًا ثم قومي بفرد كل قرصة من العجين وضعي بها كمية مناسبة واغلقيها جيدًا ثم افرديها بشكل مناسب.
• جهزي صينية كبيرة الحجم وقومي بدهنها بكمية من الزيت.
• اغمسي القرص المجهزة في العسل الأسود ثم السمسم المحمص وضعيها على الصينية واتركيها حتى تختمر مرة اخرى.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تنضج القرص وتصبح باللون الذهبي الرائع.