حتة جاتوه بطعم رائع .. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالحليب المغلي والصوص

كيكة الشوكولاتة بالحليب المغلي تعد من الوصفات المفضلة لمحبي الحلويات الشهية، وتتميز بأنها سهلة التحضير في المنزل وتكون بطعم شهي يحبه الجميع وإضافة الحليب المغلي يجعلها كيكة طرية واسفنجية وعندما نضيف لها صوص الشوكولاتة تكون حلوى ممتعة تذوب في الفم لا مثيل لطعمها، وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة خطوة بخطوة، وبالإضافة إلى كيفية تحضير صوص الشوكولاتة لتغطيتها.

كيكة الشوكولاتة بالحليب المغلي

هي من الكيكات الرائعة وتتميز بالطعم المميز للكيك الخفيف الهش وإليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة:

المكونات:

• 1 نصف كوب دقيق كيك.
• ربع كوب كاكاو غير محلى.
• 1 كوب سكر.
• 1 باكيت بيكنج بودر كيك شيف.
• ربع ملعقة من البيكربونات.
• ذرة من الملح.
• 2 بيض.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 1 كوب حليب مغلي.

للصوص:

• 1/2 كوب كريمة.
• 1 كوب شوكولاتة مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير

• أولأً سخن الفرن وادهن قالب كيك أو صينية بالزبدة ورشه بقليل من الدقيق قبل البدء في عمل الكيك حتى يكون جاهزًا عند الانتهاء من تحضيرها.
• في وعاء كبير قم بنخل الدقيق واخلطه مع الكاكاو، البيكنج بودر، البيكربونات، والملح.
• احضر الخلاط الكهربائي وقم بخفق البيض، السكر، الحليب، الزيت، والفانيلا حتى يذوب السكر تمامًا ثم أضفه إلى المكونات الجافة واخلط جيدًا بواسطة ملعقة أو مضرب يدوي في اتجاه واحد للمحافظة على الهواء داخل الكيك.
• ثم قم بإضافة الحليب المغلي لخليط الكيك.
• صب العجينة في القالب المجهز وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيك.
• لعمل الصوص في قدر صغير سخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان ثم أزلها عن النار.
• أضف الشوكولاتة المبشورة والزبدة واتركها لبضع دقائق حتى تذوب.
• أضف الفانيلا واخلط حتى يصبح الصوص سائلًا.
• بعد أن تبرد الكيك، اسكب الصوص البارد فوق الكيك.
• يمكن تزيين الكيك برش الشوكولاتة المبشورة أو بوضع الفواكه الطازجة حسب الرغبة.