طريقة عمل المقلوبة بطعم لذيذ في أسرع وقت

طريقة عمل المقلوبة تبحث عنها كافة السيدات، حيث تعد المقلوبة من أشهر واشهى الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص والتي يمكن تقديمها في العزمات، كما أنها يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة سواء باستخدام اللحم او الدجاج حسب رغبة الاسرة، وسوف نوضح المكونات وكيفية تحضير الوصفة فيما يلي تابعونا.

طريقة عمل المقلوبة

تعد المقلوبة من ألذ الأكلات في الوطن العربي، والتي يمكن تحضيريها بمجموعة من المكونات الغنية بالقيمة الغذائية، وأهم تلك المكونات كما التالي:

• دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
• نصف كيلو من الأرز.
• 2 حبة باذنجان.
• بصل شرائح.
• 3 حبات من البطاطس مقطعة شرائح سميكة.
• قرنبيط.
• فلفل رومي أخضر.
• طماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من بهارات الدجاج.
• زيت القلي.
• كوب من مرقة الدجاج.

طريقة تحضير المقلوبة

يمكن تحضير وصفة المقلوبة بمجموعة من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:

• نقوم بتقطيع كل من البصل والباذنجان والبطاطس والطماطم الفلفل الأخضر إلى شرائح.
• نقوم بقلي شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل والبصل والقرنبيط  في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نقوم برفع كافة المكونات في مصفاة حتى يتم تصفيتها من الزيت بشكل جيد.
• نقوم بإحضار إناء به مياه ونقوم بسلق الدجاجة بعد تقطيعها، ولكن يجب رفعها قبل أن يكتمل النضج.
• نقوم بغسل الأرز وتركه جانبًا حتى يتم تصفيته من المياه.
• نقوم بإحضار إناء كبير ونقوم برص كل من الباذنجان المقلي والقرنبيط والطماطم والفلفل الأخضر والبصل وقطع الدجاج في قاع الإناء بشكل دائري.
• نقوم بوضع الأرز وإضافة كافة البهارات والملح ثم إضافة مرقة الدجاج حتى يتم تغطية المكونات بالكامل.
• نرفع الإناء على نار متوسطة  حتى يكتمل النضج ويتم تقديمها بعد ذلك.