لاحلي سندوتشات.. اعملي البرجر البيتي زي البيج ماك بمكونات اقتصادية

البرجر من أفضل الأطعمة السريعة الشهية التي يعشقها الجميع بالأخص الأطفال، لكن الأمهات يخافون من شرائها جاهزة لاحتوائها على لحوم مصنعة بها مواد حافظة، لذلك يفضلون تحضيرها فى المنزل باللحمة البلدي لضمان التغذية السليمة لأولادهم، بالإضافة إلى ذلك اقتصادية عن الجاهزة موفرة لكمية كبيرة من قطع البرجر، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير البرجر البيتي بطعم لذيذ وكمية كبيرة.

مقادير عمل البرجر البيتي

أن تحضير البرجر في المنزل يكون أكثر صحة من شراؤه جاهز من المطاعم، حيث يمكنك التحكم في كمية الدهون والملح والسكر المضافة إلى البرجر واختيار مكونات صحية وطازجة، ومقاديره كالتالي:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• رشة من الثوم.
• 2 ملعقة طعام من الدقيق.
• كوب من فتات الخبز.
• ملعقة ملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البرجر البيتي

عندما تقومي بتحضير البرجر في المنزل فإنه يمكنك اختيار المكونات التي ترغبين في استخدامها وأيضًا ضبط الكميات والنسب حسب تفضيلات، بالإضافة إلى ذلك يمكنك التحكم في عملية التسوية التي ترغبي فيها للحصول على البرجر بالشكل الذي تحبيه، كما أن طريقة تحضير البرجر البيتي من أسهل الوصفات السريعة اللذيذ التي يمكنك تحضيرها فى المنزل، وهي كالتالي:

• ضيفي اللحمة المفرومة والبصل واخلطيهم جيدًا في الكبة.
• بعدها ضيفي الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدًا.
• ثم ضيفي البيض المخفوق إليهم واخلطي جيدًا.
• بعد ذلك ضعي البرجر في كيس بلاستيكي واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
• بعدها أخرجي البرجر وافرديه وقطعيه إلى أحجام مناسبة وشكليه على شكل دوائر متوسطة الحجم.
• ضعي أقراص الهمبرجر في الثلاجة.
• ولا تنسي فصلها بكيس بلاستيكي.
• عند تحضيرها خرجيها من الثلاجة واقليها في الزيت أو اشويها في الفرن.
• بعدها قدميها في طبق أو على خبز مع الكاتشب والمايونيز، وغطيه بالخس وشرائح الطماطم والخيار.