طريقة عمل مسقعة البطاطس بالبشاميل

تعد مسقعة البطاطس بالبشاميل من الأكلات التي تبحث عنها الكثير من السيدات، وذلك لإعدادها بطريقة سهلة وبسيطة ويدخل في تكوينها الباذنجان والبطاطس وكذلك اللحم المفروم، وتستمر السيدات خلال الآونة الأخيرة في إعداد الكثير من الأكلات في المنزل حتى لا تضطر إلى الشراء من الخارج نظرًا لغلاء الأسعار ورغبتها في توفير المال، كما تعد من الوجبات التي يمكن تقديمها في الحفلات، لذا سنتعرف في هذا المقال عن كل ما يخص الطريقة الصحيحة لإعداد هذه الأكلة في المنزل. 

مسقعة البطاطس بالبشاميل

وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة إعداد مكونات المسقعة، بالإضافة إلى كيفية تحضير الأكلة بطريقة صحيحة، ومن مكونات المطلوب إحضارها حتى تتمكن من إعداد الأكلة هي الآتي: 

• احضري البطاطس وقطعيها إلى سلايس وكذلك الباذنجان. 
• قومي بإحضار اللحم المفروم. 
• ويمكنك جلب قرن فلفل حار حسب الرغبة. 
• قومي بقطع الفلفل الأخضر إلى قطع. 
• عليكي بجلب معلقة من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا، وكذلك الملح. 
• عليكي بجلب عصير الطماطم ونصف لتر من اللبن وثلاث ملاعق من الدقيق. 
• وحتى تتمكني من إعداد صوص البشاميل اللايت، يجب إحضار ملعقة من الزبدة، ويمكن وضع جبنة موتزاريلا حسب الرغبة. 

طريقة التحضير مسقعة البطاطس 

وبعد جلب المكونات المذكورة لإعداد وجبة مسقعة البطاطس، عليكي باتباع السطور التالية لتحضيرها: 

• قومي بتحمير البطاطس والباذنجان والفلفل في الزيت. 
• عليكي بإحضار طبق البيركس ثم رصي البطاطس والباذنجان والفلفل وكذلك طبقة من اللحم المفروم يليه طبقة من البطاطس والباذنجان مرة أخرى. 
• عليكي بصب عصير الطماطم وضعي البهارات. 
• حضري صوص البشاميل وذلك بوضع الزبدة والدقيق واللبن والملح على النار حتى يعطيكي القوام المطلوب. 
• ضعي الخليط هذا على المسقعة ويمكنك وضع القليل من الموتزاريلا، ثم ادخلي الوجبة إلى الشواية حتى تأخذ لون من الوجه.