تبحث النساء عن طريقة حلى أم علي برقاق العجين، حيث يعشق الكثير تناول هذا الطبق المفضل لديهم، لذا تتفنن السيدات في إعداد هذا الطبق المميز في المنزل بأنواع وأشكال مختلفة، إذا انتشر هذا الطبق إلى الكثير من البلدان العربية، الذين أصبحوا يقدمون أم علي برقاق أو القشطة وكذلك العيش وغيرها، لذا في هذا المقال سنسرد لكم طريقة تحضير أم علي لعشاق تناوله.
حلى أم علي برقاق العجين
ولقد أثبتت النساء براعتها في تحضير هذا الطبق المميز مثلهم مثل المطاعم، لذا سنتعرف في السطور القادمة عن المكونات المطلوبة لتحضير أم علي:
- نصف لتر من الحليب.
- إحضار ثلاث أرباع كوب من السكر.
- بالإضافة إلى ملعقة من الفانيليا.
- 250 جرامًا من الزبدة.
- قومي بجلب علبة من القشطة.
- كذلك ربع كوب من الزبيب.
- بجانب هذا ربع كوب من جوز الهند الخشن.
- وجلب فستق حلبي بمقدار نصف كوب.
- اثنين من عبوة الرقائق.
- كذلك نصف كوب من المكسرات.
- أحضري كوب من كريمة الخفق.
طريقة تحضير حلى أم علي
وبعد إحضار المكونات المطلوبة لتحضير حلى أم علي، عليكي باتباع الخطوات التالية بعناية كالتالي:
- قومي بجلب صينية وافردي طبقة من رقائق العجين، ثم يجب رش القليل من المكسرات ثم اطويها، وقومي بتكرر تلك العملية حتى تنتهي الكمية.
- عليكي بوضع الزبدة التي تم إذابتها على وجه الرقائق.
- ثم عليكي بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- وفي وعاء آخر ضعي به الحليب وكريمة الخفق، ثم ضعيهم على النار مع تقليب جيدًا حتى يغلي.
- عليكي بإحضار صينية الرقائق واسكبي عليها وعاء الحليب وكريمة الخفق.
- ويمكنك تزيين الطبق بوضع الزبيب وجوز الهند والمكسرات، حينها جاهز للتقديم.
معلومات الكاتب
