طريقة عمل البرجر في المنزل ساندويتش لحم لذيذ مثل المطاعم

سنتعرف على طريقة عمل البرجر في المنزل، الذي يعد من الوصفات السهلة، التي يحبها الجميع، حيث أن البرجر مذاقه لذيذ وشهي، ولذلك سنوضح خطوة بخطوة طريقة عمل البرجر باللحم الذي يجمع بين المكونات الطازجة والتوابل الرائعة.

طريقة عمل البرجر في المنزل

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم الخشن.
• 100جرام من فول الصويا ويجب أن ينقع لمدة ربع ساعة.
• 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات البرجر الجاهزة.
• 150 جرام من الجبن الشيدر المبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• رشة من الثوم البودرة.
• رشة من البصل البودرة.
• عيش برجر، خس، طماطم شرائح، بصل شرائح، مايونيز.

طريقة تحضير البرجر

• في البداية نقوم بنقع الفول الصويا في ماء بارد لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيه ونضيفه إلى اللحم المفروم.
• ثم في وعاء كبير نخلط اللحمة المفرومة مع الفول الصويا ونضيف البهارات والتوابل المذكورة.
• بعد ذلك نضيف البصل المقطع إلى الخليط ونخلطه جيداً حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
• ثم نقوم بإضافة الجبن المبشور ونعجن المكونات برفق حتى تتمازج.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
• بعد ذلك نخرج قطع اللحم من الثلاجة ثم نقوم بتسوية الكرات لتشكيلها إلى أشكال برجر مسطحة.
• ثم نسخن الشواية ونشوي البرجر حتى ينضج ويحمر من الجهتين.
• نقوم بتحميص العيش على الشواية لإضافة نكهة مميزة.
• في النهاية نضع البرجر داخل العيش المحمص ونضيف الخضار والمايونيز حسب الرغبة.

بهذه الوصفة ستكون قادر على تحضير برجر لحم لذيذ في منزلك بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، اجعل هذه الوصفة جزء من قائمة طعامك الخاصة واستمتع بوجبات لذيذة ومشبعة مع أحبائك.