تعتبر شاورما الدجاج من الوجبات السريعة المحببة لدى الأطفال وأفراد الأسرة بفضل طعمها الشهي وتتبيلتها اللذيذة وتعتبر طريقة تحضيرها في المنزل من الطرق السهلة والممتعة ويمكنك تحضيرها بكل سهولة ويسر وبأقل التكاليف والمكونات الممكنة وبأسرع الطرق ودون الرجوع إلى المحلات وغلاء الأسعار وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل شاورما الدجاج وثومية المطاعم.
مكونات شاورما الدجاج
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل شاورما الدجاج والمكونات الخاصة بها ومكونات شاورما الدجاج على النحو التالي:
- كيلو من صدور الدجاج.
- عصير ليمونة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح.
- مقدار ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج
تعتبر طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل من الطرق السهلة والممتعة ولكن يعتقد البعض أن طريقة تحضيرها في المنزل من اصعب الطرق وذلك اعتقاد خاطئ حيث يمكنك تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف والمكونات الممكنة وبأسرع الطرق ودون الرجوع إلى المحلات وغلاء الأسعار وطريقة تحضيرها على النحو التالي:
- قومي بغسل صدور الدجاج جدا ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء واسع نمزج الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون جيدا ثم نضيف الملح والبهارات ونقلبها.
- ثم نضع شرائح الدجاج في التتبيلة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- في مقلاة كبيرة قومي بتسخين الزيت على النار ثم أضيفي شرائح الدجاج بالتتبيلة واتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تنضج وتتبخر السوائل.
- ندهن الخبز بالثومية ونضع الشاورما وشرائح الخيار المخلل والبطاطس المقلية ثم نلف الخبز مثل الرول.
- بعد ذلك نضع الساندويتشات في مقلاة ساخنة على النار ممسوحة بالزيت ونقلبها حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين.
- وفي الاخير احرصي على تقديم الشاورما ساخنة وبالهنا.
طريقة تحضير الثومية
- قومي بذوبان نصف كوب من النشا في كوب ونصف من الحليب أو الماء ثم ضعي على النار مع التقليب حتى يثقل القوام.
- عندما يبرد الخليط نضعه في الخلاط مع أربع فصوص ثوم مفروم وملعقة صغيرة من الملح وكوب إلا ربع من الماء.
- ثم نضيف نصف كوب من زيت الزيتون مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك تكون الثومية جاهزة ومثل المطاعم.
معلومات الكاتب
