أسهل طريقة لعمل الدونات مثل الجاهزة

الدونات من أنواع المخبوزات الشهية والمقرمشة، التي يفضل الكثير تناولها على وجبة الإفطار سواء مضاف عليها السكر البودرة أو الشوكولاته الذائبة، إلى جانب مشروبهم المفضل، كما أن الأطفال لا يتوقفون عن شرائها، فقد يمكنك صنعها في المنزل بطريقة أسهل مما تتوقع، ابقوا معنا وسوف تجد طريقة عمل الدونات خطوة بخطوة، وجميع النصائح حتى تحصل على دونات ناجحة ولذيذة.

طريقة عمل الدونات

تعلم معنا كيفية صنع حلوى الدونات المغموسة في الشيكولاته الذائبة، بإتباع هذه الخطوات:

مقادير عجينة الدونات

• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• 1/4 كوب من حبيبات السكر.
• ربع كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• زيت للقلي.

للتزيين:

• سكر بودرة.
• شوكولاتة مذابة.
• مربى.
• أو أي نوع من التزيين المفضل لديك.

طريقة التحضير

• القيام بتحضير العجينة من خلال تسخين الحليب حتى يصبح دافئًا (لا ساخنًا).
• ثم إذابة الزبدة في وعاء صغير.
• تجهيز وعاء كبير، وإضافة البيضة مع السكر والفانيليا، والخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كثيف وذو لون فاتح.
• إضافة الحليب الدافئ والزبدة المذابة إلى خليط البيض والخفق مرة أخرى بشكل جيد حتى يختلطوا.
• في وعاء آخر، إضافة الدقيق والملح والخميرة.
• إضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض مع العجن المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• تغطية العجينة بقطعة قماش، وتركها في مكان دافئ حتى تختمر أو يتضاعف حجمها، تقريباً لمدة ساعة.
•  الانتقال بعد ذلك لتشكيل الدونات، توزيع القليل من الدقيق على سطح العمل.
• فرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسمك 1 سم تقريبًا.
• باستخدام قطاعة دونات أو كوب دائري، تقطيع العجينة إلى دوائر.
• صنع ثقبًا صغيرًا في وسط كل دائرة باستخدام قطاعة دائرية صغيرة.
• رص الدونات في صينية مغطاة بورق زبدة، وتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، فهذه الخطوة من أسرار نجاح الدونات.
• تسخين كمية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• التأكد من أن الزيت ساخنًا بدرجة كافية قبل قلي الدونات، وإلا فقد تمتص الكثير من الزيت.
• اقلي الدونات على عدة دفعات، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة، حتى تأخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين.
• تصفية الدونات من الزيت، ثم وضعها على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.
• قبل التزيين عليك ترك الدونات حتى تبرد قليلاً.
• رش الدونات بسكر البودرة أو غمس وجهها في الشوكولاتة المذابة.
• أضف المربى أو الجوز المجروش أو أي نوع من التزيين المفضل لديك.