كيكة الموز من أنواع الحلويات اللذيذة بشكل لا يصدق، الذي يفضلها العديد من الأشخاص، فهي عبارة عن شرائح من الموز مغطاة بطبقة من الكراميل والكيك الشهي، بمجرد تجربتها سوف يستمتع الجميع بملمسها الذائب في الفم ومذاقها الشهي، إليكم طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة التي يمكنك تقديمها على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة أيضًا، قم بعملها ولا تفوت هذه الحلوى الرائعة.
طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة
كيكة الموز من أنواع الكيك التي تنال اعجاب الجميع من دون استثناء، لأنها تساعد على الترطيب ومنح الشعور بالسعادة، فإليكم خطوات تجهيزها، والمكونات المطلوبة لتحضيرها:
مقادير الكراميل
- ثلاثة حبات من الموز.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
مقادير الكيك
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر الأبيض، أو نصف كوب من السكر الأبيض والنصف الآخر من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- أربعة حبات من البيض.
- علبة من الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- باكيت من البيكنج باودر، فيما يعادل (16 جرام).
- كوب من الحليب الفاتر.
- طريقة التحضير
القيام في البداية بتحضير صوص الكراميل، حيث يرفع قدر صغير على نار متوسطة.
- ثم إضافة السكر وتركه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون.
- إضافة الزبدة مع التقليب حتى تمتزج، ثم إضافة الكريمة السائل، يمكنك الاستغناء عنها.
- تجهيز صينية ودهنها من القاع والجوانب بالزبدة.
- صب مزيج الكراميل في الصينية، مع توزيعها بالتساوي.
- تقطيع الموز إلى شرائح، ثم رصه فوق طبقة الكراميل.
- الانتقال بعد ذلك إلى تجهيز الكيك من خلال نخل الدقيق ووضعه في وعاء وإضافة إليه الملح والقرفة والبيكنج بودر.
- في وعاء آخر، يضاف السكر والبيض والفانيليا مع الخفق لعدة دقائق.
- ثم إضافة الزيت والزبادي والحليب والخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعماً.
- إضافة خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط السكر، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- سكب مزيج الكيك فوق الموز في الصينية.
- ادخال صينية الكيك في فرن ساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية، وتركها من 35 إلى 45 دقيقة، أو حتى تصبح الخلة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد قليلاً في الصينية من دون تقطيع حتى لا تتفتت.
- ثم القيام بقلبها على وعاء التقديم.
- تقديم كيكة الموز إلى جانب مشروب دافئ أو بارد.
معلومات الكاتب
