الجزر من أنواع الخضروات الصحية الذي يتمتع باللون البرتقالي، فقد تتعدد فوائده الصحية للجسم لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات، فإذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير الجزر وفي نفس الوقت ذو مذاق شهي، فإليكم وصفة الجزر السوتيه المثالية، فهو لا يحتاج إلى الكثير من المكونات، بل جميع مكونات الوصفة متوفرة داخل خزانة المطبخ، تابعونا لمعرفة خطوات التحضير.
طريقة عمل جزر سوتيه صحي
إذا كنت تريد وصفة شهية ولذيذة لطهي الجزر ، فإليكم وصفة جزر السوتيه الصحية، فعليكم تحضيرها للاستمتاع بمذاقه الشهي باتباع هذه الخطوات البسيطة:
المكونات
مكونات هذه الوصفة تكفي لشخصين فقط، إذا كنت تريد المزيد عليك مضاعفة الكمية، كما يمكنك تخزين الجزر السوتيه في الثلاجة لمدة من ثلاثة إلى أربعة أيام.
- 4 حبات من الجزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية بسمك نصف سم.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مكعب من الزبدة
- حبة من البصل صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المجروش.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير إضافة الجوز مع التقليب لعدة ثواني حتى تفوح رائحته.
- إضافة الزيت والزبدة في وعاء، ثم رفعه على نار متوسطة.
- وضع البصل والتقليب حتى يذبل ويتغير لونه.
- بعد ذلك إضافة الثوم والتحريك لمدة دقيقة.
- سكب شرائح الجزر والملح والفلفل الأسود والكمون، مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- سكب ربع كوب من الماء، ثم القيام بتغطية الوعاء وترك الجزر يطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح الجزر طريًا.
- تأكد من عدم طهي الجزر أكثر من اللازم، حتى لا يفقد لونه ومذاقه.
- وضع الجزر السوتيه في وعاء التقديم مع إضافة العسل، وعصر عليه الليمون والتزيين بالبقدونس، مع توزيع عليه الجوز.
- تقديم الجزر السوتيه ساخنًا إلى جانب الدجاج المشوي والأرز.
معلومات الكاتب
