نلاحظ إن أطفال كثيرة لا تتمكن من تناول الكوسة بمفردها ولا يفضلونها دائما وبالتالي لابد أن يقوموا بتناولها وذلك لأن من المعروف عنها أنها من خضروات المشهورة التي تحتوي على كم فوائد عظيمة فيجب دائما أن نقوم بتناولها ونبتعد تماما عن عدم تناولها لأنها سوف تصيبنا أضرار كثيرة جدا وبالأخص أن الكوسة من المعروف عنها أنها تعمل على الوقاية من أمراض كثيرة مثل النقرس، وتحافظ بشكل كبير على العين فبالتالي يجب أن نتناولها ولهذا السبب يمكننا اليوم أن نقوم بتحضيرها لأننا بطريقة وطعم مختلف تماما مثل الكوسا بالبشاميل بمكونات خفيفة على المعدة وطعم رائع تابعي معي طريقة تحضيرها
طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل بطعم لا يقاوم
من المعروف عن الكوسة بالبشاميل لأنها مفضلة لدى الجميع نلاحظ أن معظم السيدات تبادر في تحضيرها ولا تستغرق وقتا كثيرا في تحضير الكوسا ولكن مكوناتها كالآتي:
- نصف كيلو من الكوسة.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- خمس ملاعق من السمنة.
- كوب من الحليب.
- ملعقتين من الدقيق.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- رشة من الورقة.
الطريقة:
- أولا عزيزتي قومي بتقطيع الكوسة على شكل شرائح و ابدأي بتحضير ملعقتين من الزيت مع بصل على النار.
- وبدايه بإضافة بداخلها الكوسة وقومي بتقليب المستمر إليها.
- وعندما تصبح باللون الذهبي الفاتح قومي بغلق النار وتركها حتى تبرد.
- و ابدئي بتجهيز الباشميل من خلال إضافة الدقيق على النار مع ملعقتين من الزبدة واستمري في التقليب.
- ثم قومي بإضافة الحليب والداي بالتقليب المستمر بعد ذلك ضيفي
- الآن يمكنك أن تقومي بإضافة اللحمة على النار مع رشة من الملح ورشة من جوزة الطيب.
- رشة من الفلفل الأسود اخلطيها بشكل جيد .
- وبعد أن تنضج تماما قومي بتركها وابدأي بإضافة الصينية ضعي بها شرائح الكوسة.
- ثم أضيفي بعد ذلك كمية من البشاميل.
- مع إضافة كمية من اللحمة المفرومة.
- وقومي باستعادة هذه الخطوات أكثر من مرة حتى تنتهي كميات التي تتوفر لديك من الكوسا بالباشميل.
- ادخليها الفرن ويمكن أن تضيفي عليها كمية من الجبنة الموتزاريلا.
- وتعطيها طعما رائعا بعد مرور نص ساعة.
- قومي بإخراجه بتقديمها مباشرة.
معلومات الكاتب
