طريقه عمل كفته اللحمة بصوص المشروم 

تعد كفته اللحمة بصوص المشروم من الوجبات الشهية والتي تقدم في كثير من المناسبات والعزومات، وتعد طبق رئيس على مائده الافطار في شهر رمضان المبارك، وتعتبر من الاكلات الجديدة، والمبتكرة غير التقليدية، وتقدم في كثير من المطاعم الشهيرة، وطريقه عمل كفته اللحمه بصوص المشروم سهله، وبسيطة جدا اليكم الطريقة.

 المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم ناعم
•  بصله مبشوره
•  2 فص توم
•  نصف كوب بقدونس
•  ربع كوب جبنه شيدر مبشور
• ثلاث ملاعق دقيق حبه كامله او شوفان ناعم
•  ملعقة صغيرة ملح
•  فلفل اسود
•  بهارات

 مكونات الصوص

• 2 كوب شرائح مشروم
•  بصله شرائح
•  2 فص ثوم
• 2 ملعقه دقيق حبه كامله
• كوب شوربه او ماء
•  نصف كوب كريمة طهي
•  ملعقة صغيرة ملح
• فلفل

طريقه عمل اللحمه بصوص المشروم

• ناتي بوعاء ونضعه على النار
•  ثم نضع فيه ملعقه من الزيت و نضع البصل والثوم حتى يدبل
•  ثم بعد ذلك نضيفهم على اللحم وباقي مقادير الكفته
• ثم نقلب كل المكونات حتى تتجانس مع بعضها
•  ونقوم بتشكيلها على شكل كرات
• ونضعها في صينيه ثم تدخل الفرن لمده من 25 – 30 دقيقة حتى تستوي

 طريقه عمل الصوص

• ناتي بطاسه او مقلايه ثم نضع فيها البصل والثوم ثم المشروم.
• نقلب المكونات حتى تدبل وبعد ذلك نضيف الدقيق ونقلب جيدا.
• ثم تضاف اليه الشوربة وعندما يغلي تضاف الكريمة.
• ويترك جميع المكونات على النار لمده خمس دقائق.
•  وبعد ذلك تضاف اليها كرات الكفتة.
• ونضع من فوقها ربع كوب من الجبنة الشيدر.
• ونتركها على النار من ثلاثة الى خمس دقائق حتى تاخذ طعم الصوص وتقدم مع مكرونة اسباجتي.

طريقة عمل الأسباجتي

• نحضر اناء به 2 كوب من الماء ونضعه على النار.
• ثم نضع معلقه من الملح وملعقتان من الزيت عندما تغلي المياه نقوم بتكسير عيدان المكرونة الاسباجتي الى نصفي ونضعها في المياه.
•  ثم نقلبها مره بعد اخرى ننتظر سبع دقائق ونقلبها جيدا لكي نتأكد انها استوت
• نقوم بتصفيتها وغسلها جيدا بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها.
•  وممكن ان نضع عليها بعض من الكاتشب او صوص المشروم وتقدم مع كفته اللحمة بصوص المشروم.