أفضل طريقة لتحضير الكنافة النابلسية بمذاق رائع 

تعتبر الكنافة النابلسية واحدة من أشهر الحلويات وخصوصًا في بلاد الشام وهذا يرجع إلى مذاقها المميز بالإضافة إلى شكلها الرائع كما أنها منتشرة بشكل واسع في المطاعم الشامية وتعتبر هذه الحلوى عربية والتي يفضلها الكبار والصغار وليس لها مناسبة محددة حيث يتم تناولها في جميع الأوقات، لذا يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات بسيطة وذلك نظرًا لارتفاع الأسعار ولهذا نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكنافة النابلسية بطعم لذيذ بالإضافة إلى مكونات اقتصادية.

مكونات الكنافة النابلسية

تتكون من مجموعة من المكونات على النحو التالي:

• نصف كيلو من الكنافة.
• ربع كوب من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة النابلسية.

مكونات شربات السكر

يتم تحضيره من خلال الآتي:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

يتم تحضير الكنافة النابلسية بمذاق خاص من خلال مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:

• يتم وضع كافة المكونات مع بعضها ثم يتم وضعها على النار لمدة 10 دقائق بعد ذلك يتم وضع الجبنة الموتزاريلا أو الجبنة النابلسية في الماء لمدة نصف ساعة حتى يخرج منها الملح ثم يتم تصفيتها وتركها جانبًا.
• بعد ذلك يتم وضع الكنافة في الفريزر حتى تتجمد بعد ذلك يتم إخراجها من الفريزر وتركها لمدة ساعة حتى يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يتم وضع الكنافة في صينية مفرودة.
• الخطوة التالية يتم وضع 2 ملعقة من السمن ورفعها على النار مع التحريك المستمر حتى يصير لونها أصفر بعد ذلك يتم تجهيز صينية دائرية ويتم وضع ملعقة من السمنة ثم يتم وضع نصف كمية الكنافة بها مع فردها في الصينية بالكامل بجانب الضغط باليد.
• يلي ذلك وضع الجبنة الموتزاريلا مع ملعقتان من السمنة.
• ثم يتم وضع باقي الكنافة مع الضغط مرة أخرى حتى تتساوي الصينية ثم يتم وضع المكسرات على الوجه بعد ذلك يتم وضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الأحمر ثم يتم إخراجها من الفرن ويتم صب شربات السكر عليها.
• وبهذا تكون جاهزة ويتم تقط يعها وتقديمها للتناول.