طريقة عمل عجينة العشر دقائق لعمل أهش وأطرى المخبوزات بمكونات بسيطة ومتوفرة

عجينة العشر دقائق هي إحدى الطرق السريعة لإعداد مخبوزات هشة ولذيذة بكل سهولة في المنزل، وتتميز هذه العجينة بسرعة تحضيرها وفعاليتها في الحصول على مخبوزات شهية تشبه التي تُباع في المخابز، كما يمكن صنع الفطائر أو البيتزا أو حتى الدونات بهذه العجينة، ومن الجدير بالذكر ان عجينة العشر دقائق هي الحل الأمثل لمن يبحث عن طريقة سريعة وفعالة لإعداد المخبوزات الطازجة والشهية في المنزل، لذا فيما يلي سنتعرف على كيفية تحضير هذه العجينة خطوة بخطوة.

مكونات عمل عجينة العشر دقائق

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير قم بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل وتبدأ بالفوران.
• في وعاء كبير مناسب ضع الدقيق والملح واخلطهما جيدًا.
• أضف الزيت إلى خليط الدقيق وامزجه حتى تتجانس المكونات.
• بعد أن تفور الخميرة أضفها تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• اعجن العجينة لمدة 10 دقائق.
• إذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكن إضافة القليل من الماء.
• وإذا كانت لزجة أضف القليل من الدقيق حتى تحصل على القوام المطلوب.
• غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق فقط.
• هذه العجينة لا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير.
• بعد التخمير، قسم العجينة إلى الأشكال المطلوبة حسب الوصفة التي تريد تحضيرها.
• قم بحشو العجين بالحشوة المفضلة لك.
• رتب العجينة على صينية الخبز واتركها ترتاح لمدة بضع دقائق قبل الخبز.
• اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.