طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة بحشوة الكريمة بطعم الجاتوه الراقي في المنزل

سويسرول الشوكولاتة بحشوة كريمة الشوكولاتة هو حلوى خفيفة تكون مثل قطع الجاتوه الشهية، وتعد هذه الحلوى من الحلويات المفضلة لدى عشاق الشوكولاتة، لأن الكيك يكون له مذاق مميز بغمسه بالكريمة فيزيد من متعة التذوق، وفي هذا المقال نتعلم كيفية تحضير سويسرول الشوكولاتة الشهي اللذيذ بطريقة سهلة ومكونات بسيطة لكي تتمكن من عمله لإبهار أسرتك وضيوفك بحلوى لا تقاوم.

طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة

إليكم المكونات وخطوات التحضير لعمل سويسرول الشوكولاتة بالكريمة:

• 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
• 100 جرام سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 75 جرام دقيق.
• 25 جرام كاكاو بودرة.
• رشة ملح.

لحشوة كريمة الشوكولاتة:

• كوب من كريمة الخفق.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

طريقة التحضير

• افصل صفار البيض عن البياض.
• في وعاء، اخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا وكثيفًا.
• اخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى يصبح كريميًا ثقيلًا.
• أضف بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار باستخدام ملعقة.
• انخل الدقيق والكاكاو وأضفهما تدريجيًا إلى الخليط، مع التقليب بلطف للحفاظ على الهواء في العجين.
• صب العجين في صينية مبطنة بورق الخبز وافرده بالتساوي.
• اخبز لمدة 8-10 دقائق أو حتى ترتفع الكيكة.
• في وعاء الخفق، اخفق الكريمة  مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
• أضف الشوكولاتة المذابة بالتدريج إلى الكريمة المخفوقة واخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• بمجرد أن تبرد الكيكة قليلاً، اقلبها على ورقة خبز نظيفة.
• انزع ورق الخبز الذي كان تحت الكيك برفق.
• وزع كريمة الشوكولاتة بالتساوي على سطح الكيك.
• ابدأ بلف الكيك من إحدى الأطراف، مستخدمًا ورق الخبز للمساعدة في عملية اللف.
• ضع السويسرول في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيدًا، ويفضل لمدة ساعة على الأقل.
• بعد أن يبرد السويسرول ويتماسك، قطعه إلى شرائح بسمك متساوي.
• يمكنك رش بعض السكر البودرة على الوجه أو تزيينه بشرائح الشوكولاتة أو بصوص الشوكولاتة.