طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة والصلصة بمذاق شهي ولذيذ

تعتبر كفتة الأرز واحدة من الأطباق المحببة للكثيرين، خاصة خلال وجبة الغداء، حيث يبحث الكثير عن وجبات تقدم كمية كافية من الطعام بتكلفة معقولة ومع طعم مميز، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل بخطوات سهلة ولذيذة.

طريقة عمل كفتة الأرز

مكونات الوصفة

• 1 كيلو من اللحم المفروم.
• 2 كوب من الأرز الأبيض المغسول والمجفف والمطحون.
• 2 ثمرة بصل أحمر متوسطة الحجم.
• 2 رأس صغير من الثوم.
• ملح، فلفل أسود، كمون، شطة حمراء، كزبرة ناشفة، نعناع ناشف، كزبرة خضراء، شبت، بقدونس.
• 1 لتر من الطماطم المفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من السمن.
• 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة.
• 1 لتر من الماء.

خطوات تحضير كفتة الرز في المنزل

• في البداية قومي بفرم اللحم حتى يصبح ناعم، ثم اطحني الأرز ليصبح مثل البودرة.
• ثم أضيفي البصل وافرميه جيدًا، ثم قومي بفرم الخضار.
• بعد ذلك ضعي اللحم المفروم في طبق عميق وأضيفي الأرز، والخضار، ثم قومي بالتقليب المستمر.
• ثم اعجني المكونات جيدًا وأضيفي البصل والخضار والتوابل، ثم امزجي حتى يتجانسوا.
• بعد ذلك ضعي الخليط في طبق واعجني جيدًا، ثم شكليها كصوابع.
• ثم ادهني الصوابع بالزيت لتجنب الالتصاق.
• بعد ذلك قومي بتحمير الكفتة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم أخرجي الكفتة واتركيها على ورق مناديل لتبرد.
• بعد ذلك اخفقي الطماطم في الخلاط وصفيها جيدًا.
• على النار ضعي السمن والثوم المفروم حتى يصبح لونها ذهبي، ثم أضيفي عصير الطماطم والبصل.
• اتركي الصلصة تتسبك، ثم أضيفي الماء المغلي والكفتة المحمرة واتركيها تنضج.

بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنكم تحضير كفتة الأرز في المنزل بكل سهولة وبنكهة شهية تناسب جميع أفراد العائلة، استمتعوا بتناول هذا الطبق الشهي مع الأصدقاء والعائلة في الأوقات الخاصة.