طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية والصوص الشهي بالمنزل بمكونات متوفرة وقليلة

كيكة البرتقال الإسفنجية مع الصوص تعد واحدة من أشهر الحلويات التي تمتاز بمذاقها الرائع لفاكهة البرتقال، وتتميز هذه الحلوى بسهولة عملها فيمكن للمبتدئين أن يقوموا بعملها وستكون ناجحة من أول مرة، ففي هذا المقال نقدم لكم كيفية تحضير كيكة البرتقال الإسفنجية لتتمكنوا من إعدادها بنجاح في منزلكم والاستمتاع بطعمها الرائع.

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية

إليك الطريقة خطوة بخطوة لتحضير هذه الكيكة الشهية في المنزل بكل سهولة من خلال المكونات التالية للكيك والصوص حتى تكون بأشهى طعم:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ذرة صغيرة ملح.
•  كوب وربع سكر.
• 3 بيضات كبيرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• بشر قشرة برتقالة واحدة.

للصوص:

• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• جهز صينية الكيك بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق، أو استخدم ورق الخبز وقم بوضعه بالصينية.
• أحضر وعاء واخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا ليكون جاهزًا عند إضافته.
• في وعاء آخر اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون يمكن بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي وأضف الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال.
• ثم قم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخلط لكل المكونات.
• صب العجين في الصينية المجهزة، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضع الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.
• في قدر صغير اخلط عصير البرتقال والسكر والنشا.
• ضع القدر على النار واترك الخليط يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً وأضف الفانيليا.
• اترك الكيك يبرد قليلاً بعد إخراجه من الفرن وقم بتقطيعه.
• قدم الكيك مع وضع الصوص الدافئ أو البارد فوق الكيك عند التقديم.
• يمكن تزيين الكيك بشرائح البرتقال أو بشر البرتقال الطازج.