طريقة عمل بسكويت التمر الشهي والمغذي للتحلية الصحية بالمنزل أحلى طعم

بسكويت التمر هو واحد من أشهر أنواع الحلويات المغذية والمحببة للكثير من الصغار والكبار، ويتميز بسكويت التمر بمذاقه الشهي وفوائده الصحية العديدة، إذ يعد التمر مصدراً ممتازاً للطاقة والفيتامينات والمعادن، وقد يقدم هذا البسكويت عادة كوجبة خفيفة أو كتحلية صحية ولذيذة في نفس الوقت، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد بسكويت التمر الرائع في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتتمكن من صنع وجبة شهية تنال إعجاب كل أفراد الأسرة.

طريقة عمل بسكويت التمر الشهي والمغذي

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر ناعم.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للحشو:

• 1 كوب تمر منزوع النوى ومفروم.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة التحضير

• في قدر صغير ضع التمر والماء والقرفة والهيل.
• اطهي الخليط على نار متوسطة حتى يلين التمر ويصبح عجينة متجانسة وطرية، واتركها لتبرد تمامًا قبل الاستخدام.
• في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيف.
• أضف البيضة والفانيليا واستمر في الخلط حتى تمتزج جيدًا.
• أضف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا واخلط حتى تتكون عجينة لينة سهلة التشكيل.
• قسم العجين إلى كرات صغيرة، واصنع فجوة في وسط كل كرة.
• ضع ملعقة صغيرة من حشوة التمر في كل فجوة، ثم أغلق العجينة حول الحشوة.
• ويمكن فرد العجينة على الرخام ونقوم بفرد حشوة التمر فوق منتصف العجين المفروج ثم نضع نصف العجين الفارغ فوق الحشوة وتضغطه ثم نقطع أشكالاً بالسكين.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• رص البسكويت المحشو على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
• اترك البسكويت ليبرد قبل التقديم.