الجديد في عالم الحلويات.. بقلاوة عش العصفور بشكل مختلف وجديد في البيت زي طعم أفخم المحلات الجاهزه ولا أحسن

لا يمكن أن يمر يوم من أيام رمضان دون تحضير نوع جديد من أنواع الحلويات سواء لأفراد الأسرة أو للضيوف، فنجد أن سيدة المنزل تبحث عن الحلويات السريعة والغير مكلفة والتي تكون بطعم مميز في نفس الوقت وفي هذا الموضوع قد جئنا لكم طريقة عمل بقلاوة عش العصفور وهي من أنواع الحلويات المبتكرة والجديدة  تابعونا للتفاصيل.

مكونات بقلاوة عش العصفور

هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يجب أن نقوم بتجهيزها لتحضير بقلاوة عش العصفور وقد جاءت المقادير على النحو التالي:

• لفة واحدة من الفلاش.
• مكسرات على حسب الرغبة (لوز وسوداني مجروشة).
• عصا طويلة للف.
• كوب زبدة مذابة.

للشربات

• عدد ٢ كوب سكر.
• كوب ماء.
• ٣ معلقات عسل أبيض.
• كيس فانيليا.

طريقة عمل بقلاوة عش العصفور

هذا الأمر يتطلب المرور ببعض الخطوات البسيطة وقد جاءت على النحو التالي:

• الخطوة الأولى تجهيز الشربات نحضر وعاء يوضع فيه الماء ويرفع على النار ومن ثم نقوم بإضافة السكر والعسل الأبيض، ويتم تقليب المكونات معا حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، بعدها نقوم بإضافة الفانيليا ويعاد التقليب ومن ثم يتم رفع الوعاء على النار ويترك جانبا.
• الخطوة الثانية نقوم فيها بتجهيز البقلاوة على أن يكون هذا من خلال فرد لفه الفلاش على سطح مستو، ويوضع فيها المكسرات وباستخدام العصا نقوم بلف الجلاس ونضغط عليها برفق الإخراج العصا.
• الخطوة الثالثة نقوم بتقطيعها إلى ثلاثة أجزاء مع التشكيل على هيئة دائرة مستديرة، وتكرر الخطوات للانتهاء من كل أوراق الجلاس يتم تشكيلها بنفس الطريقة.
• الخطوة الرابعة نحضر صينية وتدهن بالقليل من الزبدة المذابة ويتم وضع دوائر الجلاس ونرش عليها كوب من الزبدة، ويتم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
• الخطوة الأخيرة يتم إخراج بقلاوة عش العصفور من الفرن، ويضاف إليها الشربات البارد مع التزيين بالقليل من المكسرات وتقدم كتحلية بعد الإفطار وبالهناء والشفاء.