“خطوة بخطوة”.. طريقة عمل كباب الحلة بكل أسرارها زي المطاعم بالضبط.. مش هتبطلي تعمليها

ننشر لكم طريقة عمل كباب الحلة بكل أسرارها، حيث يعد كباب الحلة من الأطباق المصرية الشهية المميزة، ويتميز بطعمه اللذيذ وشكله الرائع، كما يحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن تقديمه على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل أكثر عن وصفة كباب الحلة فتابعونا لمعرفة المكونات وطريقة التحضير. 

طريقة عمل كباب الحلة بكل أسرارها

يمكن لربة المنزل تحضير وصفة كباب الحلة بطعم مميز بالخطوات التالية:

المكونات

• 1 كيلو من اللحم.
• 1 كيلو من البصل.
• 4 فصوص من الثوم.
• 3 حبات من البطاطس مقطعة مكعبات.
• رشة جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود.
• 2\1 كوب زبدة على زيت.
• 1 مكعب مرق دجاج.

طريقة تحضير كباب الحلة 

• أحضري وعاء عميق وضعي بداخله الزيت والزبدة، ثم نرفعه على النار حتى يسخن ثم انزلي باللحم.
• شوحي اللحمة حتى يتغير لونها، ثم انزلي بالبصل المقطع جوليان مع التقليب المستمر.
• أضيفي على اللحم جوزة الطيب، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الثوم المفروم مع الاستمرار في التقليب.
• غطي الوعاء، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• أضيفي القليل من الماء الدافيء للحم إذا كان اللحم بحاجة إلى الماء حتى لا يحترق.
• احضري طاجن الفرن وضعي البطاطس في الأسفل، وأضيفي اللحم،والبصل، والملح، ومكعب مرق دجاج مع نصف كوب من الماء.
• غلفي الطاجن بورق الفويل، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
• ضعي كباب الحلة في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الخبز العربي.

أسرار نجاح وصفة كباب الحلة 

عند صنع كباب الحلة يجب الالتزام بالنصائح التالية:

• لا يجب إضافة الملح إلى اللحم قبل وضعها على النار.
• يجب تسخين الزيت النباتي جيدًا قبل وضع اللحم عليه.
• يجب تقطيع اللحم بشكل عمودي من أجل سرعة نضجه.