يلا نجدد.. أعملي كيكة البراونيز الغرقانة بالشوكولاتة بحرفية أكبر الطهاة وفرحي أسرتك

تعتبر كيكة البراونيز من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير فهي تتميز بطعمها الغني بالشوكولاتة وقوامها الطري، وطريقة تحضير كيكة البراونيز سهلة وبسيطة ولاتحتاج لوقت أو مجهود لإعدادها ولا تحتاج لمكونات باهظة الثمن، ويمكنك تقديم كيكة البراونيز في المناسبات والعزومات أو كوجبة خفيفة للفطار أو العشاء تسعدي بيها أسرتك، وإليك طريقة عمل كيكة البراونيز بخطوات بسيطة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات كيكة البراونيز

• 225 جرام شوكولاتة داكنة.
• 150 جرام زبدة طرية.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 200 جرام سكر أبيض ناعم.
• 100 جرام دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• 50 جرام كاكاو بودرة غير محلى.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة البراونيز

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء في تجهيز الكيكة.
• ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق لمنع الالتصاق.
• ذوبي الشوكولاتة والزبدة في حمام ماء ساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً.
• في وعاء منفصل اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
• أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة إلى خليط البيض والسكر واخلطيهم جيداً.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الشوكولاتة واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• أضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز لعمل الكيك.
• اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يخرج عود أسنان مغروز في وسطها نظيفًا.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لعمل كيكة البراونيز

• يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الخليط قبل خبزه.
• يمكنك تزيين الكيكة بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
• يمكنك حفظ الكيكة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في علبة محكمة الغلق.
• قد تختلف مدة خبز الكيكة حسب نوع الفرن.
• تأكدي من اختبار نضج الكيكة باستخدام عود أسنان قبل إخراجها من الفرن.