زي بتاعت المحلات.. طريقه عمل جبنه كريمى (جبنه كيري) لسندوتشات المدارس والحلويات

تعتبر الجبنة الكيري من أكثر أنواع الجبن الصحية والخالية من الزيوت النباتية، بالإضافة إلا أنها تتميز بطعم رائع ويمكن فردها بكل سهولة مع جميع أنواع الخبز، ولذلك يفضل العديد من الأهالي شراء الجبنة الكيري لأبنائهم، ونظرًا لارتفاع أسعار الجبنة الكيري فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة إعداد الجبنة الكيري في المنزل، ولذلك نحن نقدم لكم طريقة تحضير الجبنة الكيري بأقل التكاليف وبمكونات طبيعية وموجودة في كل بيت، سوف نتعرف على جميع التفاصيل في السطور القادمة.

طريقة عمل الجبنة الكيري

تحتوي مكونات الجبنة الكيري على نسبة عالية من الكالسيوم والعديد من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وتتمثل مكونات تحضير الجبنة الكيري في الآتي:

• مقدار كيلو واحد من الحليب السائل.
• ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
• 3 قطع من الجبنة الكيري.
• عدد كوب وربع من الزبادي البلدي.
• ملعقة واحدة من ملح الطعام.
• ⅓ كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

من خلال المكونات السابقة يمكنك إعداد كمية وفيرة من الجبنة الكيري، و تتمثل خطوات تحضير الجبنة الكيري في الآتي:

• في البداية نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضع به الحليب السائل والزبادي والخل ونقلب هذه المكونات.
• نرفع هذا الإناء على نار متوسطة.
• نستمر في التحريك حتى نلاحظ ظهور تكتلات صغيرة من الجبنة في الحليب.
• نقوم بتصفية قطع الجبن باستخدام الشاش المعقم حتى تجف تمامًا من الماء.
• نخفق الجبنة مع الزبدة والملح والحليب البودرة وقطع الجبنة الكيري بواسطة الكبة الكهربائية.
•  بعد ما نصل إلى القوام الكريمي المطلوب مثل قوام الجبنة الكيري الجاهزة نضع الجبنة في عبوة محكمة الغلق.
• نحتفظ بها داخل الثلاجة ويتم تركها لمدة يوم كامل حتى تتماسك بشكل جيد.
• يجب وضعها في الثلاجة بعد كل استخدام للحفاظ على صلاحيتها.
• تتميز هذه الجبنة بفردها بكل سهولة ويمكن تقديمها مع الخبز البلدي أو الفينو وأي نوع آخر.