لكل ست فكرة عبقرية.. ارمي الخيار في البرطمان وحضريه قبل رمضان مش هتشتريه تاني بطريقة المصانع

متبقى أسابيع قليلة فقط ويهل علينا شهر رمضان المبارك، لذا لا تخلو أي مائدة طعام من وجود مخلل الخيار، لأنه من الأطباق المفضلة وتساعد على فتح الشهية، وقد نجد العديد من ربات البيوت يبحثون عن خطوات عمل المخلل، لذا سوف نعرض عليمن أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار ناجحة ومضمونة.

طريقة تخليل الخيار

يتم تخليل الخيار بدون عناء عن طريق تحضير هذه المكونات:ــ

المكونات

1. 3 كيلو من الخيار مع اختيار الحبة الصغيرة الخاصة بالتخليل.
2. كوبان من الخل الأبيض أو خل التفاح.
3. ملعقتين من ملح الليمون.
4. ملح ناعم أو خشن على أن يتم الحجم بـ6 ملاعق كبيرة.
5. 4 فصوص الثوم.
6. ملعقة من السكر.

طريقة التحضير

بعد التعرف على المكونات المستخدمة التي يتم إحضارها بشكل دقيق حتى نحصل على المذاق الشهي يجب اتباع هذه الخطوات:ـ

• يتم غسل الخيار بشكل جيد ومن ثم يتم تقطيع رأس الخيار بالجانبين ويترك جانبًا.
• نضع الماء بإناء عميق ويترك حتى أن يبرد قليلًا ونضع به الخيار ويضاف له خل التفاح أو الخل الأبيض كما ترغبين.
• من ثم نقوم بإذابة جميع المكونات سويًا مع الخيار وتترك عدة دقائق ومن ثم نضع الخيار داخل برطمان كبير.
• ومن ثم نضع محلول الملح به وفصوص الثوم بين جوانب البرطمان ونغلق فتحة البرطمان بكيس بلاستيك.
• من ثم ترك البرطمان بدرجة حرارة الغرفة ويترك لمدة 24 ساعة.
• بعد ذلك يوضع بالثلاجة لمدة أسبوعين وبعد ذلك يتم استخدامه وتناوله بعد الفترة المحددة.
• هذه الخطوات السابقة التي سردنها لكم لتخليل الخيار يمنحك خيار لذيذ ومقرمض، ولكن يوجد طريقة أخرى تقوم بتخليل الخيار العادي بدون المذاق المقرمش في حالة عدم الانتظام بعدم تطبيق هذه الخطوات، لذا ننصح باتباع الخطوات بالتفصيل.