حلويات رمضان… خطوات تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة!!

اقترب حلول شهر رمضان المبارك، ومن أشهر الأطباق التي تقدم في هذا الشهر هو طبق الحلويات، ويتواجد أساسياً أثناء العزومات، وتبحث كل ربة منزل عن أنواع مختلفة من الحلويات لتحضيرها في تلك الأيام الكريمة، ومن أنواع الحلويات التي تفضلها كل ربة منزل هي الكنافة، لأنها تحتوي على مذاق شهي بجانب سهولة تحضيرها، وهناك أنواع متعددة من الكنافة، وتتمثل في الكنافة السادة، والكنافة بالمانجو وغيرها من الأنواع اللذيذة، وفي مقالنا اليوم سوف نتناول بالتفصيل خطوات تحضير الكنافة بالقشطة بطريقة بسيطة وسهلة.

مكونات تحضير الكنافة بالقشطة

1. كيلو من الكنافة.
2. كوب من القشطة.
3. نصف كوب من الزيت.
4. نصف كوب من السمنة.
5. فول سوداني مقشر.
6. زبيب.

مكونات تحضير الشربات الكنافة بالقشطة

1. 3 كوب من السكر.
2. كوب ونصف من الماء.
3. ليمونة.

خطوات تحضير شربات الكنافة بالقشطة

• ضعي كمية الماء والسكر في إناء وقلبيهم جيداً، ثم قومي بوضعهم على درجة حرارة مرتفعة.
• بعد الغليان قومي بخفض درجة الحرارة، واعصري الليمونة، ثم قلبي الخليط جيداً، واتركيه لمدة عشر دقائق لحين الحصول على قوام ثقيل.
• قومي بإطفاء النار، واتركيه يبرد.

خطوات تحضير الكنافة بالقشطة

• قومي بفك كيلو الكنافة بشكل جيد.
• احضري بوله وضعي بها كمية السمن وكمية الزيت واخلطيهما جيداً.
• احضري صينية وقومي بدهنها من خليط السمنة والزيت.
• ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية، ثم قومي بضغطها بشكل جيد، باستخدام يدك.
• ضعي كمية القشطة وافرديها في الصينية كاملة باستثناء الجوانب.
• وضعي الزبيب والفول السوداني، وضعي القليل من خليط السمن والزيت.
• بعد ذلك ضعي الكمية المتبقية من الكنافة، واضغطيها بحذر.
• ضعي الكمية المتبقية من خليط السمنة والزيت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم قومي بإدخال الصينية الفرن، واتركيها لمدة نصف ساعة لحين تحولها للون الذهبي.
• قومي بإخراجها من الفرن وضيفي لها الشربات، واتركيها لتبرد، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها بالهناء والشفاء.