طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة ومكونات بسيطة

الجلاش باللحمة المفرومة من اصناف الاكل الأساسية في رمضان، فهو اساسي علي مائدة الطعام في العزومات، كما يمكن اعداده بأكثر من طريقة حلو وحادق وباللحمة المفرومة وبالجبن والمكسرات والقشطة وغيره وقد يكون في صينية او أصابع، فكثير من الأمهات يبحثون عن خطوات عمله بطرق سهلة وغير مكلفة، فسنعرض لكم خطوات عمل الحلاش باللحمة المفرومة في الصينية او الأصابع.

مقادير الجلاش باللحمة المفرومة

مقادير الجلاش باللحمة المفرومة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:

• لفة جلاش
• سمنة بلدي سايحة
• ربع كيلو لحمة مفرومة
• اربع ثمرات بصل متوسطة الحجم
• فلفل ألوان
• ثمرتين طماطم
• جبنة شيدر
• زيتون أسود
• ملح وفلفل اسود
• كوب لبن
• بيضة واحدة

خطوات إعداد الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة

لإعداد الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة يجب اتباع الخطوات الآتية خطوة بخطوة وهي:

1. قومي بتحضير الحشو أولا، احضري طاسة وضعي فيها ملعقة من الزيت واللحمة المفرومة وتشوح جيدا إلى ان يتغير لونها، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب جيدا، مع اضافة الملح والفلفل الاسود والتوابل، ثم تترك على النار الي ان تختفي كل السوائل ونغلق النار وتكون هي جاهزة.
2. لتحضير الجلاش، احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها جيدا بالسمنة السايحة.
3. نضع ورق الجلاش،وبين كل ورقة ندهن الصينية بالدهان الموجود ويفضل السمنة.
4. نقوم برص ورق الجلاش في الصينية، بعد خمس ورقات مثلا نقوم بوضع اللحمة المفروضة وفي الطبقة التي توضع فوقها اللحمة لا نقوم بدهنها.
5. ثم نقوم بوضع باقي طبقات الجلاش، مع لم الأطراف، واخر طبقة تدهن جيدا لكي تأخذ لون ذهبي في الفرن.
6. يقطع الجلاش مربعات قبل ادخاله في الفرن.
7. لتحضير السقية التي توضع على الجلاش نخفق بيضة ونضعها مع الحليب مع ملح وفلفل اسود ومعلقة صغيرة بودر ونقلبهم جيدا ونسقي به الجلاش قبل ادخاله في الفرن.

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة رول

الجلاش باللحمة المفرومة قد يكون في صينية او على شكل أصابع، فهو من الاكلات الشهية التي يرغب بها الكثير ونقدم لكم مقادير الجلاش باللحمة المفرومة على شكل أصابع:

• لفة جلاش
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• بصلة متوسطة
• ثمرة فلفل رومي
• نصف كوب سمن
• ملعقتان كبيرتان من الزيت
• اثنان فصوص ثوم وملح وفلفل اسود

طريقة إعداد الجلاش باللحمة المفرومة الأصابع

يمكن تحضيره الجلاش باللحمة المفرومة علي شكل أصابع بطريقة سهلة وسريعة وهي:

1. بعد ان تعصج اللحمة، ذكرنا سابقة طريقة تعصيجها، نقوم بفرد ورقة الجلاش وندهنها بالسمن، ثم نضع جزء من اللحمة المفرومة في طرف الورقة.
2. يتم لف الورقة كالمحشي مع ثني الاطراف، ويتم اللف حتي تصبح كالإصبع.
3. ثم نقوم برص الجلاش في صينية مدهونة بالسمن وبعد الرص ندهن الوجه الاخر.
4. وتحمر في الفرن ويتم تقديمها.