على الطريقة التركية عمل فتة العدس الأصفر بالخبز الشامي خطوة بخطوة في منزلك في 20 دقيقة فقط

طريقة عمل فتة العدس على الطريقة التركية، يُعد العدس الأصفر من الأكلات الشهيرة التي يفضلها الكثير في فصل الشتاء، حيث تمد الجسم بالحرارة والشعور بالدفئ خلال فترة الشتاء، وتسعى الكثير من السيدات بطبه العدس الأصفر بعدة طرق، ومن أشهر طرق إعداد العدس الأصفر هي فتة العدس، ومن أحلى فتات العدس الأصفر، هي على الطريقة التركية لطعمها اللذيذ والشهي، وسوف نقوم بإعداد فتة العدس خطوة بخطوة.

طريقة عمل فتة العدس على الطريقة التركية

قبل الشروع في عمل فتة العدس على الطريقة التركية، لابد من تحضير المكونات والمقادير لها، وإليك مقادير بسيطة لعمل فتة العدس التركية كالتالي:-

مكونات عمل فتة العدس على الطريقة التركي

• 1.5 كوب من عدس الأصفر مغسول ومنقوع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
• 3  أكواب من الماء.
• 1  بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 3 من  فصوص الثوم المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1  ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغير من الملح.
• ملعقة صغير من فلفل الأسود.
• نصف قطعة من الليمون

طريقة تحضير فتة العدس

• نضع العدس في وعاء ليتم نقعه بالماء، ونضعه على النار ويتم التقليب حتى يغلي.
• عند الغليان اخفضي الحرارة واتركي العدس يطهو مدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
• في مقلاة يتم تسخين الزيت ثم يضاف البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان باللون الذهبي.
• إضافة الكمون والكركم ويتم التقليب مدة دقيقة حتى تتمازج المكونات.
• أضيفي العدس المطهو إلى المقلاة وامزجيه جيدًا مع البصل والثوم والتوابل.
• نقوم بسحق المزيج باستخدام شوكة أو مطحنة البطاطس حتى تحصلي على قوام ناعم.
• أضيفي عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وامزجي جيدًا.
• إحضار الخبز الشامي ووضعه بالفرن لتحميصه، حتى ينشف ويأخذ اللون البني الفاتح.

• نسكب العدس على الخبز الشامي المحمص حتى يغمر الوعاء وتصبح وجبة متكاملة.

تُعتبر فتة العدس وجبة خفيفة ومغذية، ويمكن تقديمها مع الخضار المقطعة أو السلطات الجانبية لإضافة المزيد من التغذية والنكهة.