مش هتشتريه جاهز تاني…..طريقة عمل الصويا صوص في المنزل

الصويا صوص من التوابل المتداولة في العديد من المطابخ، واستخدمها كتوابل سائلة  تضفي مذاق رائع للأطعمة، حيث يعود أصلها إلى شرق آسيا، هناك تم اختراعها على أنها توابل سائلة تضاف إلى السوشي والنودلز، وبعدها تم تداولها من بلد إلى أخري ومن مطبخ لآخر، وأصبحت السيدات يستخدمونها في العديد من الأطعمة، وبالأخص في تتبيل اللحوم والدجاج وبعض الخضروات، ولتوفيرها بكمية كبيرة وبشكل إقتصادي سوف نوضح طريقة تحضير صلصة الصويا في المنزل باستخدام مكونات متوفرة وخطوات بسيطة.

مقادير الصويا صوص

لتحضير الصويا صوص في المنزل، تعرفي على المكونات التالية:

•  كوب سكر بني
• كوب خل أحمر.
• ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
• معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب مرقة لحم.

طريقة تحضير الصويا صوص في المنزل

تعتقد بعض السيدات أن تحضير الصوصات في المنزل شئ معقد وأنه من المستحيل أن يكون نفس طعم ونكهة الجاهز، لذلك تلجأ لشراء الجاهز بكمية قليلة وأسعار باهظة التكاليف، لكن يمكنك الآن تحضير صوص الصويا بسهولة عندما تتبعي الخطوات التالية:

• ضعي كوب من مرقة اللحم في إناء على نار متوسطة.
• ضيفي له ملعقة من الزنجبيل المبشور، مع نصف معلقة من الملح والفلفل الأسود.
• قلبي المزيج جيدًا، ومن ثم ضيفي له الخل الأحمر، مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• بعد تجانس جميع المكونات ضيفي السكر البني واستمري في التقليب حتى ذوبان المكونات معًا.
• اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح قوامه كثيف.
• بعد ذلك ارفعيه من على النار، واتركيه في إناء داخل درجة حرارة الغرفة ليبرد تمامًا.
• بعدها ضعيه في إناء زجاجي، واحتفظي بيه في الثلاجة.