بربع كيلو لحمة أعملي أحلى وأشهى صنية مكرونة بالبشاميل بطعم وشكل ياخد العقل وبأقل التكاليف

في ظل إرتفاع الأسعار تقوم العديد من السيدات بالبحث عن طريقة تحضير مكرونة بشاميل اقتصادية حتى تقدمها أسرتها داخل المنزل، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم افضل طريقة لعمل مكرونة بشاميل بمذاق رائع مميز مثل المطاعم تمامًا بمكونات اقتصادية عن شرائها من الخارج وبدون بذل الكثير من المجهود حتى تقدم ويمكن تقديمها خلال شهر رمضان المبارك في العزومات.

مكرونة بشاميل اقتصادية

لمعرفة أسهل طريقة لتحضير مكرونة بشاميل اقتصادية بمكونات موفرة ومذاق مميز فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من السبع بهارات.
• ملعقة من ملح الطعام.
• واحدة من البصل المفروم.
• كوب من الجبن المشكل.
• زيت طعام.
• ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف كوب من مرق الدجاج أو اللحم.
• مكعب من الزبدة.
• نصف كوب من الكريمة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• واحدة من البيض.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء كبير مملوء بالماء وضعيه على النار حتى يصل إلى الغليان ضعي بداخله ملعقتان من ملح الطعام والمكرونة وقلبيها جيدًا.
• اتركي المكرونة على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج ثم قومي بتصفيتها بعد السلق و اشطفيه بالماء البارد واتركيها جانبا.
• أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي بداخلها القليل من زيت الطعام والبصل المفروم وقلبي حتى يتم تغيير لونه ثم ضعي اللحمة المفرومة والفلفل الاسود والسبع بهارات وملح الطعام وقلبي جيدًا حتي تنضج اللحم وتصبح باللون البني.
• اسكبي الصلصة على اللحمة المفرومة وقلبيها جيدًا ثم اتركيها لمدة دقيقتان وارفعيها من على النار واتركيه جانبا.
• جهزي وعاء كبير الحجم لتحضير البشاميل وضعي بداخلة الزبدة حتى تذوب تماماً.
• ضعي الدقيق الابيض على الزبدة وقلبي جيدًا حتى تحصلي على اللون اصفر محمص.
• اسكبي الحليب السائل تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا يحدث تكتلات ثم ضعي المرق للحصول على القوام المناسب.
• ارفعي الخليط من على النار وضعي الملح والفلفل الاسود والبيض والكريمة.
• جهزي صينية كبيرة الحجم ثم قومي بدهنها بالزبدة وضعي نصف كمية المكرونة وما يعادل كوب من البشاميل.
• افردي كمية خليط اللحمة بالتساوي.
• ضعي النصف الآخر من المكرونة فوق اللحمة ثم اسكبي باقي كمية البشاميل على الوجه.
• وزعي كوب الجبن المشكل على وجه الصينية.
• ضعي صينية البشاميل داخل الفرن الساخن لمدة لا تقل عن خمسة وثلاثين دقيقة حتى تنضج ثم قومي بتشغيل الشواية لمدة خمس دقائق.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تهدأ ثم قومي بتقطيعها للحصول على قطع مترابطة.
• قدمي المكرونة بالبشاميل اللذيذة بمذاق رائع.

في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم اسهل طريقة لعمل مكرونة بشاميل اقتصادية داخل المنزل.