الفطير بالسكر والكريمة، يعد الفطير بالسكر والكريمة من أسهل طرق تحضير الفطير، التي يمكن القيام بها في المنزل بمكونات اقتصادية وبحشوات متنوعة، وبخطوات سهلة وبسيطة، لذا ومن خلال هذا المقال سنوضح لك طريقة عمل الفطير بالسكر والكريمة بالتفصيل.
طريقة عمل الفطير بالسكر والكريمة
المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- نصف كوب من اللبن الساخن.
- ملعقة من عسل النحل.
مقادير الحشو
- كريمة حلويات
- سكر بودرة
طريقة عمل الفطير بالسكر والكريمة
- أنخلي الدقيق جيدًا، للتخلص من أي تكتلات به.
- ضعي 3 أكواب من الدقيق الأبيض في وعاء عميق، ثم ضعي رشة صغيرة من الملح.
- قومي بإضافة كوب ونصف من الماء الدافئ ( ولكن راعي ان تقومي بتزويد المياه بالتدريج على حسب حاجة العجين).
- أعجني الدقيق والماء لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قسمي العجينة إلى أربع قطع متساوية، ثم غلفيها بالزيت.
- ضعي ملعقة من الزيت في وعاء عميق، ثم قومي بوضع كرات العجين في الوعاء، وغلفيها بقطعة نظيفة من القماش، واتركي العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يستريح.
- ضعي كمية قليلة من الزيت على سطح مستوي، ثم قومي بفرد كرات العجين عليها بحيث تصبح رقيقة تمامًا.
- ضعي كمية مناسبة من الكريمة بداخل الفطير.
- ثم أغلقي الفطير من جميع الجوانب.
- ضعي نصف كوب من اللبن الساخن، وذوبي بها ملعقة كبيرة من عسل النحل
- أحضري طاسة غير لاصقة وضعيها على نار هادئة حتى تسخن تمامًا.
- ضعي الفطير داخل الطاسة، واتركيها على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك قومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من خليط الحليب والعسل على كل جانب حتى تحافظي على هشاشتها.
- أرفعي الفطير من على النار.
- كرري نفس الخطوات مع باقي كرات العجين المتبقية، ويمكنك استبدال الحشو على حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء من تحضير الفطير، ضعي عليه كمية مناسبة من السكر البودرة، وقسمي الفطير إلى عدة قطع، واستمتعي بمذاقه الرائع.
معلومات الكاتب
