بالصور سر من الأسرار التركية عمل كفتة داوود باشا بالطريقة التركية في 10 دقائق بخطوات سهلة وبسيطة في منزلك

كفتة داوود باشا بالطريقة التركية في 10 دقائق، تعتبر كفتة داوود باشا من الأكلات التركية الشهيرة والتي دخلت مصر في عهد العثمانيين ولكنها تغيرت من وقت لأخر وطريقة تحضيرها في البيوت المصرية، مما جعلها تفقد طعمها اللذيذ التركي، والتي وصل شكلها الآن في شكل كرات لحم مقلية أو مطهية، ولكن الطعم ليس كطعم الطريقة التركية اللذيذة، واليوم سوف نقدم لكم طريقة كفتة داوود باشا بالتركي ألذ طعم حتى الآن.

طريق كفتة داوود باشا بالطريقة التركية في 10 دقائق

سوف نقوم بإحضار المقادير لعمل كفتة داوود باشا التركية، فقط عليكِ إتباع الخطوات خطوة بخطوة وإعداد المقادير المطلوبة وهي كالتالي:-

مقادير كفتة داوود باشا بالطريقة التركية

• بصلة واحدة مفرومة.
• 3 قطعة ثوم مفروم.
• 2  من الكوب الصلصة.
• 2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف كوب من الزيت الذرة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• 1  حبة من الفلفل الرومي مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من البُهارات المختلفة.

طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالطريقة التركية

• يتم وضع اللحم والكزبرة الخضراء والبصل والبقدونس والثوم والفلفل الأسود والبهارات والفلفل الرومي والكزبرة الجافة في وعاء كبير.
• يتم خلط المكونات مع بعضها البعض في الوعاء حتى تتداخل وتمتزج وتتماسك
• يتم تسخين الزيت على درجة نار متوسطة في مقلاة، ثم تُشكل اللحم على شكل كرات متساوية الحجم ووضعها في المقلاة.
• يتم رفع كفتة داوود من المقلاة بعد أن يتغير لونها إلى لون البني الفاتح وتنضج تمامًا، ووضعها في طبق حتى تصفى.

• احضار قدر ووضع به زيت الذرة ويضاف عليه البصل والثوم المفروم، ويتم تقليب المكونات حتي تذبل.
• يضاف إليه معجون وصلصة الطماطم ويتم خلطهم بالملح والبُهارات مع أصافة الماء حتي تتجانس مع بعضهم.
• يتم ترك الخليط حتى غليانه ثم نخفض النار عليه، ويضاف عليها كرات الكفتة.
• يتم تغطية القدر حتي تنضج الكفتة مع الخليط ويثقل قوام الصلصة.

• تقدم كفتة داوود باشا بالطريقة التركية ساخنة بجانب الأرز الأبيض، أو الأرز المعمر.

عمل فتة العدس الأصفر على الطريقة التركية

محبي الأكلات التركية إليكم أكلة شهيرة في فصل الشتاء، حيث أنها تعطي شعور بالدفئ عند تناولها ألا وهي العدس الأصفر، حيث سنقوم بشرح وافي كيفية عمل فتة العدس بالطريقة التركية بالخبز الشامي في 20 دقيقة فقط، تابعنا من خلال مقالة “عمل فتة عدس الأصفر بالطريقة التركية” في منزلك وبمكونات متوفرة وبسيطة.