فكرة مجنونة حطي ليمونة على الحليب وهتصدمك النتيجة يارتني عرفتها من زمان اختراع من الاخر

تعتبر الجبن القريش من الوصفات الصحية للغاية وننصح دائمًا بتناولها بشكل يومي، لأنها تتميز بسعرات حرارية قليلة وطعم خفيف، والذي من الممكن أن يعزز النكهة من خلال إضافة بعض التوابل والخضروات مثل الطماطم والفلفل الرومي، حتى أن يمنح قيمة غذائية عالية، حيث أن من الممكن إضافة الكمون البودرة أو البابريكا وزيت الزيتون أو حبة البركة، للحصول على سطلة الجبنة القريش ويتم تناولها في وجبة الفطور الصحي أو العشاء، ونحن اليوم وسوف نضع بين يديكم وصفة اقتصادية وشهية لعمل الجبن القريش في المنزل بأقل تكلفة.

طريقة عمل الجبن القريش في المنزل

طريقة عمل الجبن القريش في المنزل لا تحتاج للكثير من الخطوات ولكنها تعتمد فقط على استخدام الحليب سواء كان بقري أو جاموسي بدون غلي واتباع الآتي:ـ

نضع 2 كيلو من الحليب بطاجن فخار دافئ حتى أن تلك التدفئة تساهم في تخمر الحليب مع القليل من عصير الليمون وتحوله لحليب رائب بدون إضافة الخل.

• عند تحضير الجبن القريش خلال فصل الشتاء بالجو  البارد يتوجب عليك وضع طاجن الحليب في دولاب المطبخ بدون أن يتحرك من مكانه لمدة ليلة كاملة حتى أن يتماسك الحليب جيدًا.
• بعد مرور الوقت نقوم بنزع القشطة التي تتركز أعلى الطاجن وهي من الخطوات الأساسية لتحضير الجبن، لذا تعد الجبن القريش من وصفات الرجيم.
• من ثم يتم تصفية الحليب المتماسك بالطاجن بمصفات بثقوب صغيرة أو بشاشة نظيفة نضعها على البولة حتى أن نقوم بتصفية الحليب من الماء الموجود به الذي يعرف بشرش الجبن.
• يترك الحليب على الشاشة الموجودة أعلى البةلة بالثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى أن نحصل على جبن قريش متماسك مثل الجاهز.
• يتم تشكيلها لمربعات بحجم متوسط وتحفظ بالثلاجة وتستخدم في الفطور والعشاء.