طريقه عمل المهلبية بالكنافة في المنزل باحتراف أحسن من المحالات بكتير

بدأ البحث عن جميع وصفات حلويات شهر رمضان اللذيذة السهلة في التحضير والتي من ضمنها عمل الكنافة بالمهلبية التي يعشقها الكبير والصغير فهي من الحلويات اللذيذة التي تسعد جميع أفراد أسرتك، عليك متابعة المقال النهاية حتى نتعرف على مكونات الوصفة بالتفصيل.

مكونات عمل الكنافة بالمهلبية

• شراء كيلو واحد من الكنافة.
• تحضير نص كوب من الزبيب.
• نصف كوب اخر من جوز الهند.
• مكسرات متنوعة.
• الحشو على حسب الرغبة.
• كوب من الزبدة السائحة أو السمنة ويفضل أن تكون بلدي لون الكنافة.

مقادير المهلبية

• اثنين كوب من اللبن
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• اثنين ملعقة كبيرة من السكر.
• مكونات السيرب.
• كوب واحد من السكر .
• كوب إلا ربع من المياه.
• عصير ليمونه.
• رشه من الفانيليا.

خطوات تحضير الكنافة بالمهلبية في المنزل

• أولا : يتم تحضير الشربات  في البداية حتى تكون جاهزه أثناء إعداد الكنافة من خلال إضافة كلا من عصير الليمون والفانيليا والسكر والماء في إناء ويتم رفعة على نار متوسطة حتى درجة الغليان.
•  اتركيه بعد الوقت حتى تتأكدي من القوام اصبح كثيف بعض الشيء ثم ضعيه جانبا حتى أن يبرد.
• ثانيا تحضير المهلبية: امزجي كلا من اللبن والسكر والنشا في إناء ثم ارفعيها على النار وقلبيه باستمرار حتى أن تحصلي على القوام السميك واتركيه جانباً حتى أن يبرد..
• ثالثا: تحضير الكنافة يجب وضع الكنافة في الفريزر قبل التحضير بيوم حتى تتمكني من تنعيمها بسهوله ثم اخلطيها بمقدار السمنة السايحه مع إضافة لون الكنافة.
•  حتى  أن تتشرب السمن مع اللون وافركيها باليد وإذا احتاجت إلى المزيد من السمنة ضعي القليل منها..
•  ابدئي في تقسيم كمية الكنافة الى نصفين افرمي النصف الاول في قاع الصينية ثم اضغطي عليها حتى أن تصبح متساوية..
•  ضعي المهلبية في منتصف الكنافة أفرديها بشكل متساوي ضعي المكسرات فوق المهلبية ثم أضيفي كميه الكنافة الأخري فوق المهلبية وأفرديها جيدا مع الضغط باليدين بشكل خفيف..
•  ادخليها على درجة حرارة 200 ساخنة حتى احمرار الأطراف ثم ضعيها تحت الشواية لاحمرار الوجه مع متابعتها حتى لا تحترق..
• ثم اسقيها بالشربات البارد وهى ساخنة واتركيها بعض الوقت ثم  قديمها مقطعة مكعبات..