بنصف كوب زبدة وبيضة هتعملي بسكويت دايجستف بخطوات بسيطة في البيت بطعم زي الجاهز

يعتبر البسكويت من الحلويات التي لا يمكن الإستغناء عنها خاصة قبل الذهاب للعمل أو المدرسة ويقوم البعض بتناوله خارج المنزل مع كوب من الشاي، وتوجد أنواع كثيرة من البسكويت تباع في المحلات ولكنها تحتوي على مواد حافظة، ويعد بسكويت دايجستف من أشهي أنواع البسكويت وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود الشوفان ضمن مكوناته ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت فتابعونا.

طريقة عمل بسكويت دايجستف

فرحي أطفالك وحضري الآن ألذ بسكويت دايجستف بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب شوفان مطحون.
• كوب دقيق منخول.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب عسل سواء نحل أو أسود.
• نصف كوب ماء أو حليب.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ربع كوب شوفان خشن.

طريقة التحضير:

• نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها دقيق الشوفان المطحون مع الدقيق العادي ثم نضيف البيكنج بودر.
• ورشة الملح ونقلب المكونات الجافة مع بعض لكي تتداخل في بولة أخري نضع الزبدة مع العسل.
• ونخفق المكونات مع بعض لحين الحصول على مزيج متجانس وهش ذات قوام كريمي هذه الخطوة.
• مهمة لكي يصبح هش من الداخل ومقرمش من الخارج وبيدوب في الفم ثم نضيف البيضة مع الفانيليا.
• ونستمر في الخفق لكي تتداخل المكونات بعد ذلك يضاف الماء أو الحليب على حسب المتوافر لديك.
• عندما تتجانس المكونات السائلة نضيف عليها الخليط الجاف ونقلب باليد للحصول على عجينة طرية.
• ثم تغطي ونتركها جانبا لكي ترتاح بعد ذلك نقوم بفرد العجينة بين ورقتين زبدة ويجب أن يكون السمك متوسط.
• بعد ذلك يقطع البسكويت على هيئة دوائر متساوية في الحجم سواء باستخدام قطاعة أو كوب ماء.
• نقوم بتوزيع القليل من الشوفان الخشن على قطع العجينة ونضغط عليها قليلا لكي تكون متماسكة.
• ثم يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة ويوضع في فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة.
• حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون المطلوب وبعد ذلك يترك لكي يبرد ثم يقدم مع كوب شاي وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح بسكويت دايجستف

إذا كنت ترغبين بالحصول على بسكويت دايجستف زي الجاهز وأحلي يجب عليك إتباع النصائح التالية:

• يجب أن نقوم بطحن الشوفان في البيت لكي يكون مثل الدقيق ونضيف عليه كمية بسيطة من الدقيق.
• بعد عجن المكونات مع بعض نتركها قليلا لكي ترتاح ثم يشكل على هيئة دوائر متساوية في الحجم.
• ونقوم بوضع الشوفان الصحيح عليها ثم ندخله فرن ساخن.