لو عملتيها مره هتحبيها اوى.. طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار مش هتفكري تعمليها مسلوقه تاني

تعتبر ورقة اللحمة واحدة من الوصفات البسيطة والشهية التي يمكننا تحضيرها باستخدام أي نوع من اللحم والخضار المتوفرة في المنزل، وهى وصفة متعددة الاستخدامات والمميزات، حيث تتيح لك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات ووصفة غير مكلفه، فسوف نتعرف على مكونات وخطوات عمل ورقة اللحمة بكل سهوله في المنزل.

مكونات عمل ورقة اللحمة بالخضار

تعد ورقة اللحمة واحدة من أشهى وألذ الأطباق التي يسعي الى تحضيرها العديد من ربات البيوت، فهي تجمع بين مذاق اللحم الشهي والنكهة المنعشة للخضار وتكون مكوناتها كما يلي:

 

• شرائح اللحم.
• خضار متنوعة (مثل البصل والفلفل الأحمر والخضار الورقية مثل السبانخ أو الكرنب) – يمكن اختيار الخضار حسب الرغبة والمتوفر.
• زيت الزيتون أو زبدة.
• أوراق العنب أو ورق الخس للتغليف (اختياري، حسب التفضيلات).
• مكونات إضافية اختيارية مثل الثوم المفروم، الطماطم المقطعة إلى شرائح، الليمون للتزيين.

طريقة التحضير:

تعتبر ورقة اللحمة من الوجبات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتكون كما يأتى:

• تحضير اللحمة:
  قومي بتنظيف الشرائح اللحمية جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة و في وعاء كبير، قومي بتبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات حسب الذوق الشخصي، واتركيه جانبًا ليتبل لمدة قليلة.
• تحضير الخضار:
  – قومي بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
• اللف ورقة اللحمة:
  ضعي شريحة من اللحمة في وسط ورقة العنب أو ورقة الخس.
  ضعي فوقها قليل من الخضار المقطعة.
• لف اللحمة:
  قومي بلف الورقة حول اللحمة والخضار بشكل محكم، مثل لفورمة، لضمان عدم تسرب المكونات أثناء الطهي.
• القلي:
  اقدحي الزيت في طاسه على نار متوسطة.
  قومي بتقديم الورقة الملفوفة إلى الزيت المسخن وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع الجانبين.
• التقديم:
  قدمي ورقة اللحمة المقلية ساخنة كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، وزينيها حسب الرغبة بشرائح الليمون أو الطماطم المقطعة إلى شرائح.
• التمتع بالوجبة:
  قدمي ورقة اللحمة المقلية مع الأرز أو الخبز الطازج والسلطة لتكتمل وجبتك بنكهة شهية ومغذية.