جهزيها لشهر رمضان المبارك طريقة عمل لقمة القاضي وسر قرمشتها الجميلة وبطعم خيالي

نقدم لكم طريقة عمل لقمة القاضي وسر قرمشتها الجميلة وبطعم خيالي لا يقاوم، وبخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات موجودة في المنزل، وهي من الحلويات الشرقية والمعروفة منذ القدم والمشهورة في كل البلدان العربية، وهي مرتبطة بشهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق الرئيسية التي تزين مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك وكل عام وانتم بخير، واليوم سوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقعنا المتميز في جميع المجالات، على أبسط طريقة لعمل لقمة القاضي بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم وهمي وخطير، دلعي زوجك وأولادك بوصفات محببة لهم من عمايل ايديكي.

مكونات عمل لقمة القاضي وسر قرمشتها الجميلة

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير لقمة القاضي بطريقة أكبر المحلات وهي كالتالي:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
• رشه من الملح.
• أربع ملاعق زيت.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• زيت غزير للقلي.
• سكر بودرة للتزيين.
• أو سيرب ثقيل.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل اشهي والذ طبق لقمة القاضي بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات على قد الايد وهي كالتالي:

• نحضر كوب ونضع فيه ماء دافئ ونضيف الخميرة والسكر ونقلب جيداً ونغطي الكوب ونتركه حتي تتفاعل الخميرة وتنشط.
• ثم نقوم بنخل الدقيق والملح ونضعهم في طبق عميق ونقلب جيداً ثم يضاف خليط الخميرة ونقلب جيداً بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة وطرية وأخف من عجينة الكيك.
• ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً ثم نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد إنتهاء وقت التخمير نقوم بوضع العجينة في كيس حلواني أو تقطيعها بالطريقة الأصلية عن طريق الملعقة.
• ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً.
• بعد ذلك بتشكيل العجينة على شكل دوائر صغيرة ونهدا النار ونقلب باستمرار حتى تأخذ اللون الأصفر الذهبي.
• ثم نقوم بإخراجها من الزيت على مناديل ورقيه حتي تتشرب الزيت الزائد.
• وهكذا حتى ننتهي من كمية العجين كلها ونقوم بوضع لقمة القاضي في السيرب الثقيل.
• ونخرجها على طبق التقديم وتزين برشه من جوز الهند والفستق.
• أو يمكن وضعها في طبق وتزين برشه من السكر البودرة أو عسل النحل وتقدم بالهنا والشفا.