“حلويات رمضان”.. طريقة عمل الزلابية الهشة اللذيذة في رمضان في المنزل.. مفيش مائدة تخلو منها

تعد الزلابية من وصفات الحلويات الشرقية الشهية للغاية والتي يطلق عليها العديد من الأسماء المختلفة منها؛ العوامة أو اللقيمات، ويفضلها جميع الأشخاص والتي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك، لهذا ترغب العديد من السيدات بالقرب من شهر رمضان معرفة كيفية تحضير وصفة الزلابية في المنزل، ولمزيد من التفاصيل عن كيفية إعداد الزلابية تابعونا في التالي.

مقادير عمل الزلابية

يتم تحضير حلوى الزلابية بالعديد من المكونات البسيطة الموجودة في المنزل، وهي كالتالي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب ماء.
• زيت.

مقادير الشربات

• سكر.
• ليمون.
• ماء.

طريقة تحضير الزلابية

يمكن تحضير الزلابية بمجموعة من الخطوات البسيطة وهي كالتالي:

• القيام بتحضير الشربات في البداية قومي بإحضار وعاء فارغ وضعي الماء والسكر والليمون وقلبي ثم ارفعي المكونات على النار واتركيها حتى تحصلين على القوام المثالي.
• احضري وعاء كبير وضعي كل من الدليل والملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا وقومي بالتقليب الجيد حتى تحصلين على عجينة سائلة.
• قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
• احضري مقلاة ثم ضعي كمية غزيرة من الزيت وانتظر حتى يتم تسخين الزيت على نار متوسطة.
• قومي بإحضار ملعقة صغيرة ثم دهنها بالزيت بشكل جيد واستخدميها من أجل صنع الزلابية على شكل دائرة.
• كرري ذات الخطوات حتى تقزمي بملأ الطاسة بكور الزلابية.
• انتظر حتى تحصلين على اللون الذهبي، ثم اخرجيها من الزيت ثم ضعيها مرة أخرى حتى تحصلين على قرمشة قوية.
• اخرجي الزلابية واغمسيها في الشربات، كما يمكن استبدال الشربات بعسل النحل أو الشكولاته السائلة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
• قدميها في طبق بعد وضع مكسرات عليها.