“هتعمليها أحسن من الحلواني” طريقة عمل بلح الشام في البيت بكل أسرارها

تعد حلوى بلح الشام من الحلويات الشرفية التي يفضلها جميع الأشخاص، يزداد البحث عن كيفية تحضير وصفة بلح الشام بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث يتم تحضيرها بكل سهولة من خلال عدة مكونات بسيطة، وسوف نوضح كيفية عمل بلح الشام في التالي تابعونا.

مكونات وصفة بلح الشام

يمكن تحضير وصفة بلح الشام من مجموعة من المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، وتتمثل تلك المكونات في التالي:

• كوب من دقيق السميد.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح أبيض.
• فستق أو سوداني أو جوز الهند للتزيين.

طريقة عمل بلح الشام

يمكن تحضير وصفة بلح الشام بمجموعة من الخطوات السهلة، وذلك من خلال التالي:

• احضري إناء فارغ وضعي ربع كوب من الماء مع الزيت أو الزبدة وارفعيه على النار حتى تصل لدرجة الغليان.
• قومي بإضافة كل من الدقيق الأبيض والدقيق السميد والنشا على المكونات واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد على النار وتحصلين على عجينة متماسكة.
• ارفعي العجينة من على النار واستمري في التقليب حتى تبرد قليلًا.
• قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى حتى تحصلين على القوام المناسب.
• قومي باضافة الفانيليا على المكونات وامزجي المكونات بشكل جيد.
• احضري كيس حلواني وضعي العجينة بها واتركيها في الثلاجة حتى تبرد جيدًا.
• احضري مقلاة وقومي بوضع زيت غزير بها.
• اخرجي العجينة من الثلاجة وابدئي بتشكيل العجينة مع وضعها في الزيت الموجود بالمقلاة.
• بعد الانتهاء ارفعيها على نار متوسطة وقلبيها بين الحين والآخر حتى تحصلين على لون ذهبي.
• قومي بتصفية بلح الشام من الزيت الزائد وقدميها في طبق مع إضافة رشة فستق عليها من الخارج.