فرحي أولادك.. طريقه عمل الزلابية في المنزل مقرمشة وطعمة على الاخر

تعتبر الزلابية من أكثر المعجنات الحلوى التي تلقى إعجاب أفراد الأسرة وبصفة خاصة الأطفال، ويرغب عدد كبير من السيدات في طريقة تحضيرها في المنزل لتقديمه للاطفال في الصباح الباكر، وتتميز الزلابية بمذاقها المميز الممتع ويشتهر تحضيرها في مصر وعدد من الدول العربية الأخرى، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل فتابعوا معي.

طريقه عمل الزلابية في المنزل مقرمشة وطعمة على الاخر

المقادير:

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح الأبيض كخطوة اختيارية.
• كوبين من المياه الدافئة.

طريقة التحضير:

• قومي أولا بوضع جميع المقادير الجافة معا في اناء واخلطيهم جيدا حتى يتجانسون ثم قومي بإضافة المياه الدافئة لهم بالتدريج مع التقليب المستمر بإستخدام المضرب الكهربائي او المضرب اليدوي حتى تصلين إلى العجينة الطرية اللينة ثم قومي بتغطية الخليط مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمه وتظهر به فقاقيع قومي بتقليبه وتسخين زيت على النار على درجة حرارة عالية باستخدام الملعقة الصغيرة أو كيس الحلويات قومي بصنع كرات من العجين ووضعها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها وبعد الإنتهاء من عمل بقية الكمية قومي بوضع الزلابية مرة أخرى في الزيت إلى أن تأخذ اللون المائل إلى الأحمر ثم اخرجيها واتركيها تبرد قليلا وضعي عليها السكر البودرة أو العسل أو الصوص الذي تريدينه وأصبح الآن لديكي زلابية بمكونات بسيطة و هشة مقرمشة وطرية من الداخل احلى من المحلات.