سوف نتعرف سويا على الطريقة الأصلية لكيكة قدرة قادر بالحليب البودرة والبيض، فهي من أسهل الحلويات الباردة واللذيذة جداً وبمكونات متوفرة في كل منزل والأهم من ذلك فهي مغذية لطفلك، لذلك سنعمل على تقديم الوصفة خطوة بخطوة وسنطلعك على أسرار نجاح تلك الوصفة بمزيج من الكيك الهش والكراميل والتي احتلت قلوب الكثيرين بعد أن خرجت من المطبخ الخليجي لتنتشر في جميع أنحاء الوطن العربي.
مكونات وصفة كيكة قدرة قادر
مقادير الكراميل:
- نصف كوب من السكر الحبيبات.
- عدد ثلاث أكواب من الحليب السائل.
- عدد 6 حبات من البيض بحرارة المطبخ.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مقادير الكيك:
- نصف كوب من السكر البودر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب الطازج.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
- الخطوة الأولى: في مقلاة غير لاصقة نضع السكر مع ملعقة كبيرة من الماء ثم نقلب المزيج من وقت لآخر حتى نحصل على الكراميل.
- الخطوة الثانية: ونسكب مزيج الكراميل في قالب كيك بمقاس 25 سم، ويفضل أن يكون مجوف من الوسط.
- الخطوة الثالثة: ونضع في الخلاط الكهربائي جميع مكونات الكريم كراميل وتخفق على أعلى سرعة لمدة 4 دقائق حتى يذوب السكر تماما ونسكبه أيضا داخل القالب.
- الخطوة الرابعة: ولتحضير الكيك، يتم نخل الدقيق، الكاكاو والبيكنج بودر في وعاء مناسب، وباستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق مجدداً.
- الخطوة الخامسة: وبعدها نسكب مزيج الكيكة فوق وعاء المكونات الجافة ونخلطهم بلطف حتى تتداخل المكونات، ثم نصب هذا المزيج في القالب.
- الخطوة السادسة: ثم يوضع على حمام مائي وتدخله إلى الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة من 50 إلى 55 دقيقة.
- الخطوة السابعة: وبعدها نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة وندخلها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- الخطوة الثامنة : وعند التقديم نضع القالب بالماء الساخن لمدة 10 دقائق ثم تقلب كيكة قدرة قادر في طبق التقديم ونزين الوجه حسب الرغبة.
قد يعجبك أيضا
- وصفه سحريه للتخلص من الهالات السوداء تحت العين بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل
- طريقة عمل آيس كريم البطيخ المثلج في البيت هينسيكي حر الصيف وطعمه هيعجب أولادك
- طريقة عمل الحجازية بالسميد والقرفة أحلى وصفة مغذية في البيت هتعمليها وهتبهر عيلتك
- طريقة عمل القشطوطة بالكريمة اللباني بالوصفة البيتي أحلى وأرخص من الجاهزة وطعمها رائع
- طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة حلى هينعشك في حر الصيف بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
معلومات الكاتب
