طريقة عمل خبز في الطاسة بدون فرن بعجينة هشة وبطعم لذيذ

يعتبر خبز الطاسة من الوصفات السريعة السهلة التي توفر على الكثير من ربات المنزل الخروج من المنزل والبحث عن خبز في الأفران وخاصة في حالة الحاجة إلى الخبز في وقت الأزمات ولذلك تعلم تحضير خبز الطاسة في المنزل من الأمور المهمة حتى تساعدك في هذه الأوقات، وخاصة أن خبز الطاسة من الوصفات التي لا تحتاج إلى مجهود أثناء تحضيرها وتحضر باستخدام مكونات اقتصادية في كل منزل لن تكلفك الكثير، ابقوا معنا في هذا المقال نقدم لكم أفضل طريقة ناجحة في تحضير خبز الطاسة في المنزل بطريقة بسيطة جدا كل ما عليك تطبيق الخطوات التالية خطوة بخطوة.

مقادير عمل خبز الطاسة بدون فرن

• كيلو واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• باكيت من الخميرة الفورية.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ماء فاتر للعجن.

طريقة عمل خبز الطاسة بدون فرن

• أولا نقوم بتنشيط الخميرة في كوب من الماء والسكر وتقلب معهم حتى تسهل عملية التخمير بعد ذلك.
• على الجانب الآخر ننخل الدقيق حتى نتأكد من جودة الدقيق وبعدها نضيف إليه الملح، البيكنج بودر، الخل ونقلب المكونات جيدا مع بعضها، ثم بعد ذلك نبدأ في إضافة خليط الخميرة بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجين مطاطية لينه نغطيها ثم نضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم ونبدأ في فردها على سطح مدهون بالدقيق حتى يصبح سمكها 1/2 سم نتركها تختمر لأخر مرة لمدة 15 دقيقة.
• أخيرا في طاسة تيفال ساخنة نبدأ في إضافة الخبز مع مراعاة ضبط الحرارة على 150  ونقلب الخبز على الجانبين حتى ينضج نغلفها بالفوطة.