وفري فلوسها.. طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة اقتصادية

تعتبر الجبنة القريش من الأطعمة التي لها فوائد صحية كبيرة على الجسم، رغم أنها تعتبر من أرخص أنواع الجبن الموجودة في الأسواق كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل البروتين والكالسيوم وغيرها، ومن يتبعون حميات غذائية يرغبون بشكل مستمر في تناولها نظرا لانخفاض نسبة الدهون بها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بخطوات بسيطة وتكلفة اقتصادية

قام عدد من الشيفات العالمين خلال الفترة الماضية بشرح كيفية تحضير الجبنة القريش في المنزل، ومنذ حينها تبحث السيدات عن تلك الطرق لتحضيرها في المنزل بدلا من شراؤها من الخارج، وفيما يلي طريقة عمل الجبنة القريش.

مقادير عمل الجبنة القريش

• 2 كيلو لبن.
• 1/2 كوب خل.
• القليل من الملح.

 

طريقة تحضير الجبنة القريش

في إناء ضعي اللبن وارفعيه على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح دافئا، أضيفي نصف كوب الخل الى اللبن وقلبي، اطفئي النار ثم ضيفي رشة الملح، غطيه واتركيه امدة ساعتين ستجدي أن اللبن أصبح رائب وانفصل الى طبقتين طبقة سميكة وأخرى سائلة، وفي مصفاة تحتها طبق عميق ضعي شاش أبيض نظيف وأخرجي طبقة الجبن باستخدام المغرفة وضعيها في المصفاة، غطي الجبنة بشاش اخر واتركيها لمدة ليلة في الثلاجة أو خارجها إذا كان الجو باردا وذلك حتى تتصفى تماما من أي سوائل، بع ذلك ستصبح الجبنة متماسكة يمكنك تقطيعها لمربعات ووضعها في أكياس بلاستيك والاحتفاظ بها في الثلاجة، أما الشرش وهو الماء الخارج من الجبن فيمكنك إضافته الى الجبن المحفوظ مع وضع رشة ملح للحفاظ على صلاحيتها لأطول فترة ممكنة.