اسعدي أولادك.. طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو في المنزل بطعم أحلى من المحلات

يعتبر الجلاش الحلو من ضمن الحلويات الشرقية المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الجلاش بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة، ومن خلال هذا المقال سوف تستطيعن تحضيره في المنزل بطعم يشبه الموجود في المحلات الشهيرة، تابعي معي هذا المقال لمعرفة مكونات وطريقة تحضير الجلاش.

طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو

يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات الاقتصادية سهلة التحضير، ففي تحضيره لن تحتاج ربة المنزل إلا إلى لفة جلاش مع بعض المكونات الأخرى المتوفرة في المنزل، ويمكن حشو الجلاش حسب الرغبة بالبسبوسة أو الكنافة أو الكريمة أو المهلبية أو تناوله سادة بدون حشوات، وفيما يلي طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو مثل المحلات.

مقادير عمل الجلاش الحلو 

• 1 لفة جلاش 500 جرام.
• 1/2 كوب سمن أو زبدة سائلة.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 باكو كريم كراميل.
• 1 معلقة متوسطة بيكنج بودر.
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 معلقة عسل نحل (حسب الرغبة).
• كيس فانيليا.

طريقة تحضير الجلاش الحلو

لتحضير الجلاش الحلو أولا قومي بعمل الشربات في إناء على النار ضعي السكر والماء وعسل النحل ويمكن الاستغناء عنه، وبعد أن يغلي الخليط نقلبه بالمعلقة ونضيف اليه عصير الليمون، بعد أربع دقائق عندما يبدأ قوامه يثقل اطفئي النار واتركيه يبرد حتى تحضري الجلاش، أدهني صينية مناسبة مقاس 26 بالسمن وابدأي برص ورق الجلاش وادهني بين كل ورقة سمن أو زبدة، بعد الانتهاء أدخلي الصينية فرن ساخن واضبطي درجة الحرارة على 200 درجة، في هذا الوقت أعدي التشريبة احضري بولة اخلطي فيها الحليب مع معلقة سمنة ومع الكريم كراميل ويمكن استبداله بالكاسترد، والبيكنج بودر والفانيليا، ثم اخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالخليط السابق دون أن تغطيه، اتركي الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم اخرجيها واسقيها وهي ساخنى بشربات السكر البارد، بعد أن يبرد قطعيه وضعيه في أطباق التقديم.