حلي طبختك ووفري في ميزانيتك..طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت خالية من المواد الحافظة وصحية

يعرف مرق الدجاج بكل أنواعه أنه يكون من العناصر الأساسية في المطبخ، والتي يعطي نكهة رائعة ومميزة عند إضافته للطعام، فلا يتم استخدامه فقط عند تحضير الشوربة والحساء، ولكن يمكنك استخدامه في تحضير الكثير من الأطعمة المميزة واللذيذة، ويساعد في جعل الطعام له مذاق خاص، ويجب العلم بأن مرق الدجاج المحضر في المنزل يمتاز بفوائده الغذائية الكثيرة، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والبروتينات، والتي تعزز الصحة العامة.

طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج

يمكنك عمل مكعبات مرق الدجاج عن طريق توفير بعض المكونات التالية، وهي تكون كالتالي:

• ثلاثة قطع من صدور الدجاج.
• بصلة واحدة كبيرة تقطع إلى أرباع.
• حباتان من ااجزر المقطع لمكعبات كبيرة.
• ثلاثة أعواد من الكرفس المقطع لقطع كبيرة.
• ثلاث حبات من الثوم المهروس.
• بقدونس.
• ملح وفلفل أسود.
• كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير

يمكنك تحضير الوصفة عن طريق الاتباع لمجموعة من الخطوات التالية:

• في وعاء كبير قومي بوضع صدور الدجاج مع البصل والجزر والكرفس والثوم.
• وأضيفي لهم الماء، وذلك حتى يغطي كافة المكونات بشكل جيد للغاية.
• أضيفي كلاً من الملح والفلفل الأسود حسب المذاق التي تغربي فيه.
• اتركي كافة المكونات على نار متوسطة حتى تغلي.
• وأنه بمجرد الغليان، قومي بتقليل الحرارة لمستوى منخفض، واتركي كافة المكونات تطهو لمدة لا تقل عن 12 ساعة، مع التقليب من حين لآخر.
• وبعد أن تنضج كافة المكونات يجب أن تقومي بتصفية المرق، وتتركيها حتى تبرد.
• قومي بصب النرق في القوالب السليكون، وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
• وبعد أن تتجمد يجب أن تقومي بنقل اىمكعبات لكيس محكم الغلق أو في برطمانات محكمة الغلق، وقومي بحفظها في الفريز، وتخرج عند الاستخدام، وستحصلي على أفضل مذاق من مرق الدجاج الطازج.