بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل الكفتة في المنزل بخطوات بسيطة

تعتبر الكفتة من ضمن أكثر الأكلات الشعبية المشهور تحضيرها من اللحم، المعروف أن اللحم يمكن أن يتم تحضيره بعدد كثر من الطرق منها الكفتة والكباب والحواوشي  وغيره، وتتميز الكفتة بمذاقها المميز الرائع الذي يفضله العديد من الأشخاص، تابعوا معي هذا المقال لتعرفوا مزيد من التفاصيل حول مكونات وطريقة تحضير الكفتة.

طريقة عمل الكفتة في المنزل بخطوات بسيطة

يجب احضار المكونات التالية لتحضير الكفتة:-

المقادير:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• كوب من البقدونس المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة متوسطة من بهارات الكفتة.
• نصف كوب من الماء البارد.
• رغيف فينو.

طريقة التحضير

• يجب إحضار إناء ويتم وضع اللحمة المفرومة وقومي باضافة البهارات والفلفل الأسود والملح والشطة والبابريكا والبصل المفروم والمصفى من الماء ثم قومي بوضع ماء البصل في كوب ووضع رغيف الفينو في نصف كوب من الماء إلى أن يصبح طريا تماما ثم قومي بعصره بيدك وضيفيه على اللحمة المفرومة أيضا مع البقدونس واحرصي على تقليب المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة كفتة ثم قومي بتشكيل الكفتة في أسياخ خشبية وبين كل واحدة وأخرى قومي وضع يدك في ماء البصل قومي برص الأسياخ في صينية وضعيها في الفرن وقومي بإشعال الفحم على عين البوتاجاز وقومي بوضع اللحمة في طبق صغير تحت أسياخ الكفتة في الفرن وسوف تخرج دهون من الكفتة وتنزل على الفحم وتشبع الكفتة من رائحة الفحم فتكون مثل المشوية تماما وبعد أن تنضج الكفتة قومي بإخراجها من الفرن وتقديمها ساخنة.