طريقة عمل كيكة التويكس البارده بديل التورتة في البيت بمكونات مش هتكلفك كتير وطعمها ولا أروع

تعتبر كيكة التويكس الباردة من أنواع الكيك اللذيذ الذي يحبه الجميع حيث يتم تحضيرها من خلال استخدام البسكويت والكريمة والشوكولاتة اللذيذة مما يعطي مذاق رائع، ويتم تقديم تلك الكيكة في الكثير من المناسبات حيث يتم تحضيرها على البارد ومن دون استخدام فرن وفي وقت قليل جداً وغير متوقع، ولذلك فهي اختيار رائع لتلك الأوقات وسوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير كيكة التويكس الباردة في المنزل.

مكونات وصفة كيكة التويكس البارده

المكونات الأساسية:

• 400 جرام من البسكويت.
• ثلاث أرباع كوب من الزبدة.

مكونات الطبقة البيضاء:

• 500 جرام جبن كريمي.
• ربع كوب سكر أبيض.
• كوب كريمة المخفوقة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مقدار من الشوكولاتة.
• قطعتين من التويكس.

مكونات صوص الكراميل:

• كوب ونصف سكر.
• ربع كوب ماء.
• ثلاثة أرباع كوب كريمة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة ونصف صغيرة ملح.
• ثلاث ملاعق صغيرة زبدة.

مكونات صوص الشوكولاتة:

• 250 جرام شوكولاتة.
• ثلاث أرباع كوب كريمة مخفوقة.

طريقة عمل كيكة التويكس البارده

• الخطوة الأولى: أحضري وعاء عميق واخلطي به البكسويت مع الزبدة ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وابدئي بعد ذلك في تحضير الطبقة البيضاء من خلال خلط الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
• الخطوة الثانية: ثم قومي بتحضير الكريمة المخفوقة بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها مناسب، وبعد ذلك ضعي الكريمة المخفوقة على خليط الجبن الكريمي وأضيفي إليهم شوكولاتة التويكس المقطعة قطع صغيرة واخلطيهم سوياً ثم اتركيهم في الثلاجة لمدة ساعتين.
• الخطوة الثالثة: ثم أحضري خليط البسكويت والزبدة وابدأي في وضع خليط الشوكولاتة التويكس السابق عليه بشكل جيد واتركيه وابدأي في تحضير صوص الكراميل والشوكولاتة، وبعد الانتهاء من تحضير الصوص اصنعي ثقوب في كيكة التويكس.
• الخطوة الرابعة: وبعد ذلك اسكبي صوص الكراميل عليها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة، وفي النهاية وبعد انتهاء الوقت اسكبي صوص الشوكولاتة على الكيك واتركيهل أيضاً لمدة ساعة.

طريقة تحضير صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة

أولاً: صوص الكراميل

• أحضري إناء وضعيه على نار هادئة وضعي به السكر والماء وانتظري قليلاً.
• وبعد ذلك ضعي كريمة الخفق مع الملح والفانيليا على الخليط وقلبيهم مرة واحدة.
• وفي النهاية أضيفي الزبدة وانتظري حتى تذوب ثم قلبي الصوص وانتظري قليلاً واطفئي النار.

ثانياً: صوص الشوكولاتة

• في بادئ الأمر جهزي حمام مائي وضعي الشوكولاتة في وعاء واتركيه في حمام الماء.
• وبعد أن تذوب رقائق الشوكولاتة أضيفي اليها كريمة الخفق وقلبيهم قليلاً ثم اطفئي النار واتركيها قليلاً.